Kue Lumpur Pandan Asin. Kue lumpur termasuk jajanan tradisional yang terbuat dari campuran kentang, tepung terigu, santan, dan telur. Kalau mau aromanya lebih sedap dan menggoda, kamu bisa menambahkan pandan. Rasanya gurih dengan tekstur yang lembut, cocok banget buat camilan keluarga di rumah.
Lihat juga resep Kue Lumpur Asin enak lainnya.
Umumnya, kue lumpur itu dibuat dengan kentang.
Namun disini kami berikan resep kue lumpur tanpa harus menggunakan kentang.
Lagi mencari ide resep kue lumpur pandan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur pandan asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue lumpur termasuk jajanan tradisional yang terbuat dari campuran kentang, tepung terigu, santan, dan telur. Kalau mau aromanya lebih sedap dan menggoda, kamu bisa menambahkan pandan. Rasanya gurih dengan tekstur yang lembut, cocok banget buat camilan keluarga di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur pandan asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue lumpur pandan asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lumpur pandan asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpur Pandan Asin menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lumpur Pandan Asin:
- Siapkan ☘️Bahan Kue Lumpur.
- Ambil 150 gr tepung terigu pro sedang.
- Siapkan 500 ml santan (1 buah santan segitiga 65 ml).
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt buhuk kaldu.
- Siapkan 3 tetes pasta pandan (resep semula 1/4 sdt bubuk kunyit).
- Ambil ☘️Toping.
- Ambil Abon di sesuaikan.
- Sediakan 2 sdm jagung pipil di rebus masak(resep awal sosis).
- Siapkan 1 lonjor daun bawang iris2 tipis.
- Siapkan 1 cabe merah besar iris tipis serong.
Meskipun begitu, kue lumpur yang dihasilkan tentu akan tetap lembut dan enak. Selain itu, disini juga kita menggunakan pasta pandan sehingga kue lumpur akan wangi dan lezat. Langsung saja, berikut resep kue basah lumpur. Resep Kue Lumpur Pandan yang Lembut dan Sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur Pandan Asin:
- Campur jadi satu, terigu,garam, bubuk kaldu aduk rata lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit dan jangan sampai ada yang bergerindil aduk gunakan whisk, bila perlu di saring. Sy menyaringnya sebelum mencampur dng telur.setelah sy saring dan tdk ada yg bergerindil, pecahkan telur dan tuang 1 sdm minyak goreng lalu aduk lg gunakan whisk supaya merata.
- Seharusnya sy tambahkan bubuk kunyit, berhubung tdk ada, dan malam malam sy malas mau menumbuk kunyit😂 sy ganti dng pasta pandan, jd warnanya tetap sama sama segar..
- Siapkan bahan toping,abon, cabe merah iris tipis serong dan irisan daun bawang. Panaskan dahulu cetakan kue lumpur. Setelah panas lalu tuang gunakan sendok sayur kedalam cetakan, 3/4 memenuhi cetakan, lalu tutup,sampai terlihat pinggiran kue lumpur mengering. Buka tutupnya lalu letakan beberapa jagung pipil yg sdh matang ke dalam kue..
- Setelah itu taburkan abon dan daun bawang serta letakan juga cabe merah, lalu tutup kembali sampai kue lumpur matang.baru angkat.
- Kue lumpur asin ini enak banget, bau harum pandan dan gurih santan.pas di padu dng manis dan gurih abon.serta sensasi makan jagung pipilnya... Kletes kletes..habis 2 saja sudah kenyang.😂😀💞.
Panaskan cetakan kue lumpur yang sudah diolesi dengan minyak goreng tersebut. Lalu tunggu beberapa saat hingga kue lumpur setengah matang. Jika kue lumpur sudah setengah matang, silahkan tambahkan kelapa muda yang sudah. Krn sdh sering buat yg manis.dr beberapa resep yg sdh ku coomark ternyata dapat resep yg very simple tapi rasanya enak banget, kue lumpur lembut dan empuk. Resep ini dapat dari diek #NanaHanif resep Sli bisa di klik di sini👇 https://cookpad.c.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lumpur Pandan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
