Telur Asin Rendam. Coba-coba membuat telur asin sendiri siapa tau bs jd penghasilan tambahan. Cara yg di coba kali ini di rendam dlm air garam. Ternyata cara ini memerlukan waktu yg lumayan lama, tp hasil yg didapat tdk mengecewakan.
Akan tetapi sebuah akau cookpad telah memberikan rahasia cara membuat telur asin dengan di rendam.
Bahan Fimela.com, Jakarta Bosan dengan telur rebus yang biasa?
Coba buat telur rebus dengan kecap asin.
Sedang mencari inspirasi resep telur asin rendam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin rendam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur asin rendam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur asin rendam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Coba-coba membuat telur asin sendiri siapa tau bs jd penghasilan tambahan. Cara yg di coba kali ini di rendam dlm air garam. Ternyata cara ini memerlukan waktu yg lumayan lama, tp hasil yg didapat tdk mengecewakan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur asin rendam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Asin Rendam memakai 4 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur Asin Rendam:
- Siapkan 13 bt telur bebek.
- Siapkan 1 lt air.
- Sediakan 250 gr garam krosok.
- Siapkan plastik berisi air, sebagai pemberat agar telur tidak mengambang.
Cuma butuh dua bahan saja untuk membuatnya. Semakin lama telur di rendam maka rasa telur akan semakin asin, rebus telur telur tersebut hingga benar-benar matang. Selain direbus bisa juga dengan cara di kukus atau di panggang dengan oven. Cara membuat telur asin: - Rendam telur sebentar dalam air dan perhatikan jika terdapat telur mengapung sebaiknya segera pisahkan karena kurang bagus untuk dibuat telur asin. - Gosok perlahan dan cuci bersih sampai noda telur hilang. - Siapkan abu gosok dan campur dengan air hingga membentuk seperti pasta.
Cara menyiapkan Telur Asin Rendam:
- Rebus air 1 ltr dan garam krosok di panci hingga garam terlarut dan matikan api. Dinginkan..
- Sementara menunggu air larutan garam dingin, cuci bersih telur bebek dari kotoran yang menempel sekaligus menggosok-gosok kulit luarnya bertujuan agar terbuka pori-pori pada kulit cangkangnya. Tiriskan..
- Siapkan toples terbuat dari kaca/plastik yang memuat untuk menaruh telur dan larutan garam. Masukkan telur-telur yang sudah dibersihkan pada toples. Tuangkan larutan garam yang sudah dingin pada toples yang sudah berisi telur dengan cara disaring..
- Siapkan plastik yang diisi air dan ikat agar air tidak tumpah, gunanya sebagai pemberat agar telur tidak mengambang pada toples saat diberi larutan garam. Tutup toples dan diamkan selama 10 hari. Jika menginginkan telur lebih asin lagi maka lama penyimpanan telur di larutan bisa ditambah. (saya suka asinnya yang 10 hari)..
- Setelah 10 hari telur asin sudah bisa dipanen, direbus dengan api kecil selama 30 menit. Angkat dan tiriskan. telur asin rendam bisa disajikan..
Sementara untuk telur matang, coba rebus dulu sebelum telur asin dibuka. Bagian kuning telur harus punya warna pekat, berminyak dan terasa asin. Bahkan telur asin dengan mudah dapat kita jumpai di berbagai rumah makan. Tapi, bagi kamu yang mungkin bosan menikmati telur asin dengan sajian dan bentuk yang itu-itu saja, bisa loh kamu kreasikan. Sebab telur asin nggak cuma sebatas untuk lauk nasi putih saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur asin rendam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
