Asam Pija Cumi Asin. Source mba @tantimuji Dgn bumbu iris aja yg gampang karena kelupaan liat step by stepnya sebenernya hehee liat resepnya doang Featuring sama pare nenek udah paling cocok deh, bs d cek d menu sebelumnya. Saya describe rasanya ya, rasanya asem asem asin seger d makan. Asam Pija = Asam Ikan Asin 😂 Resep asli ikan asin yang digunakan adalah ikan asin tenggiri.
Masih tema Kalimantan Dishes, kali ini bikin makanan yang asin, asem, pedes, dan swegeerrr.
Sebenarnya resep asli pakai ikan asin tenggiri, tapi karna di pasar dekat rumah adanya cumi asin, akhirnya pakai ini aja, hehe.
Cumi asin asam memang cocok untuk berbagai hidangan, tapi kesukaanku adalah bila dipadukan dengan nasi ulam.
Sedang mencari inspirasi resep asam pija cumi asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pija cumi asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pija cumi asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam pija cumi asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Source mba @tantimuji Dgn bumbu iris aja yg gampang karena kelupaan liat step by stepnya sebenernya hehee liat resepnya doang Featuring sama pare nenek udah paling cocok deh, bs d cek d menu sebelumnya. Saya describe rasanya ya, rasanya asem asem asin seger d makan. Asam Pija = Asam Ikan Asin 😂 Resep asli ikan asin yang digunakan adalah ikan asin tenggiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pija cumi asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam Pija Cumi Asin menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Pija Cumi Asin:
- Siapkan 125 gr cumi asin.
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris.
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris.
- Gunakan 1 sdt asam Jawa (larutkan dengan 3sdt air).
- Gunakan 100 ml air panas.
- Ambil 1 buah kentang.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus cumi.
- Ambil Minyak goreng.
Cukup memilih cumi yang segar dan bersihkan terlebih dahulu. Goreng hingga setengah matang dan tiriskan. Selanjutnya kita siapkan tumisan bumbu yang akan memberikannya predikat asin asam ini. Merdeka.com - Cumi asin adalah olahan cumi yang sudah dikeringkan dan diawetkan dengan garam, sehingga memiliki rasa cenderung asin.
Cara menyiapkan Asam Pija Cumi Asin:
- Cuci bersih cumi asin. Rebus dengan kentang yang dipotong. Rebus hingga air menyusut setengahnya. Kemudian goreng sebentar. Tujuan langkah ini adalah mengurangi rasa asin dari cumi asin..
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cumi asin. Aduk rata.
- Masukkan air panas dan air asam. Tambahkan cabe rawit. Masukkan gula pasir. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
Meskipun tidak segar, cumi asin yang diolah menjadi masakan itu enak, lho. Rasa gurih dan asinnya benar-benar pas untuk lauk. Cumi-cumi merupakan salah satu masakan seafood yang memiliki penggemar dalam jumlah yang banyak di Indonesia. Teksturnya yang kenyal dapat diolah menjadi masakan apa saja di Indonesia. Cumi-cumi ini biasanya disajikan dalam bentuk olahan cumi asam manis, cumi saus padang, cumi bakar madu, gulai cumi, hingga digoreng tepung untuk mendapatkan sensasi crispy di mulut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pija cumi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
