Oseng Tetelan. Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. Kali ini aku kombinasikan tetelan dan kikil. jadi biar ada variasi rasanya. Oseng tetelan tahu tauge. foto: Instagram/@myrthainthekitchen.
Lihat juga resep Oseng mercon (tetelan daging sapi) enak lainnya.
Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis.
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
Anda sedang mencari inspirasi resep oseng tetelan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng tetelan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. Kali ini aku kombinasikan tetelan dan kikil. jadi biar ada variasi rasanya. Oseng tetelan tahu tauge. foto: Instagram/@myrthainthekitchen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng tetelan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oseng tetelan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oseng tetelan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng Tetelan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oseng Tetelan:
- Sediakan 1/2 kg tetelan (bisa diganti bag daging yg lain).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 10 buah bawang merah.
- Siapkan 8 buah bawang putih.
- Gunakan sesuai selera Cabe keriting.
- Sediakan Rawit merah sesuai selera (boleh skip).
- Gunakan Jahe.
- Siapkan 1/2 buah Tomat, potong dadu (boleh skip kalo mw pedas).
- Siapkan Lengkuas.
- Gunakan Sereh.
- Ambil 1 lembar Daun salam.
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk.
- Gunakan Gula merah, garam, totole.
- Ambil 1 gelas belimbing Air kira2.
Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Ini dia oseng-oseng mercon terenak di kota Gudeg Jogja yang paling banyak diserbu oleh para penikmat kuliner. Warung tersebut letaknya di jalan KH.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Tetelan:
- Daging yg sudah dipotong cuci lalu rebus 2x sampai empuk, air rebusan pertama dibuang.
- Haluskan bumbu dan geprek lengkuas, sereh.
- Tumis bumbu halus sampai agak harum, masukan tomat, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan gula merah...
- Masukan daging lalu aduk dan Tambahkan air. Aduk kembali tunggu sampai sedikit mendidih.
- Tambahkan garam dan totole (mecin) Tes Rasa. tunggu sampai air agak susut..
Soal rasa tak perlu diragukan lagi, nikmat dan sangat mantap. Cara Membuat Masakan Oseng Oseng - Untuk membuat masakan oseng-oseng pedas yang enak dan sederhana tidaklah sulit. Kamu dapat menyediakan bahan-bahan segar yang diolah menggunakan berbagai macam bumbu dan juga pastinya dengan bahan cabai yang nggak boleh tertinggal. Asem Asem Tetelan, Buncis dan Tahu Hari ini dengan bahan yang sama, jadi dua menu, Asem-Asem dan Oseng Lombok Kethok. Karena selera beda-beda, kalau Yodha maunya yang tumis-tumis, sementara suami sukanya sayur berkuah yang seger seperti ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat oseng tetelan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
