Cumi kuah hitam (sederhana). Lihat juga resep Cumi kuah hitam enak lainnya. Penggunaan tinta cumi sebagai bahan saus atau kuah menjadikan rasanya begitu khas gurih dan lezat menggugah selera. Selain itu, cara masak cumi hitam ini cukup praktis dan sederhana.
Rasanya yang khas membuat pecintanya ketagihan untuk menikmatinya.
Masakan olahan dari cumi-cumi inipun rasanya sangatlah beragam, mulai yang sangat pedas, pedas.
Resep Cumi Kuah Hitam Lezat Sederhana - Cumi adalah jenis hewan laut yang berpenampilan unik yaitu dengan banyaknya kaki dikepalanya atau yang biasa kita sebut menggunakan TentakelCumi mampu mengeluarkan tinta hitam jika terancam bahaya, tetapi jangan salah dari tinta hitam poly mengandung segundang khasiyat yg sangat luar biasa bagi kesehatan, tinta hitam berdasarkan cumi perlu dikonsumsi.
Sedang mencari ide resep cumi kuah hitam (sederhana) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi kuah hitam (sederhana) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah hitam (sederhana), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi kuah hitam (sederhana) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Cumi kuah hitam enak lainnya. Penggunaan tinta cumi sebagai bahan saus atau kuah menjadikan rasanya begitu khas gurih dan lezat menggugah selera. Selain itu, cara masak cumi hitam ini cukup praktis dan sederhana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi kuah hitam (sederhana) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi kuah hitam (sederhana) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi kuah hitam (sederhana):
- Siapkan 1/2 kg cumi segar.
- Ambil 1 jeruk pecel.
- Ambil 1 buah tomat merah.
- Gunakan 3 lombok besar ijo.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 ruas ibu jari laos.
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Ambil 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1/2 gelas air putih.
KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Langkah-langkah membuat Cumi kuah hitam (sederhana):
- Bersihkan cumi(tarik tulang yg spt plastik), cuci dan tiriskan, lalu potong sesuai selera dan dikasi jeruk utk mengurangi rasa amis.
- Rajang tipis brambang bawang dan putih, geprek jahe, lengkuas dan sereh, rajang lombok 1cm an.
- Panaskan minyak, masukkan rajangan bawang merah, putih dan lombok ijo.
- Cumi di bilas air, tiriskan dan masukan ke wajan lalu masukkan jahe dan kasi kecap asin, gula pasir, aduk bentar dan tambahkan air putih, tomat, daun jeruk, daun salam, sereh, lada dan lengkuas.
- Masak sampai kuah mengental.
Jika dirasa kurang bisa ditambah dengan air sesuai selera. Sebelum kuah mendidih jangan lupa masukkan tomat, garam, gula dan merica bubuk. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi kuah hitam (sederhana) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
