Cumi Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Resep dengan petunjuk video: Cumi hitam dengan rasa gurih yang dapat dinikmati dengan nasi panas.
KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya.
Lihat juga resep Cumi masak hitam enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Hitam menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Hitam:
- Gunakan 300 gr cumi basah bersihkan, lalu rendam dengan air lemon.
- Sediakan 7 siung Bawang merah.
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 buah Cabe keriting.
- Ambil 6 buah Cabe setan.
- Sediakan 1 buah Tomat ukuran sedang.
- Sediakan 2 tangkai Sere.
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Ambil 3 ruas Lengkuas.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 1/2 sdm Gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt Garam(secukupnya).
- Ambil 1/2 sdm Kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Air.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Cara menyiapkan Cumi Hitam:
- Siapkan bahan... cuci... iris bawang merah, bawang putih, tomat dan jahe, geprek lengkuas dan sere, buang tulang daunjeruk..
- Tumis bawang merah dan bawang putih... setelah layu... masukan bumbu lainnya... ditumis lagi lalu tambahkan cuminya.
- Tambahkan gula pasir, kaldu jamur, garam tumis lagi... tambahkan sedikit air... tumis sampai matang š.
- Jika sudah matang... angkat... sajikan... mari nikmati, ini enak sekali dengan nasi hangatš„£.
Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. SajianSedap.com - Resep Cumi Hitam Daun Kemangi salah satu resep mudah yang bisa kita pilih untuk menu makan siang. Perpaduan dengan daun kemanginya membuat Resep Cumi Hitam Daun Kemangi hadir dengan rasa yang luar biasa lezat. Yuk, langsung kreasikan Resep Cumi Hitam Daun Kemangi untuk menu utama makan siang hari ini. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
