Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra. Resep Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra. Banyak yang penasaran apa sihh bumbu khas dari lontong kak citra ini, kuahnya enakkkk sekali dan bikin rinduuu. Hanya untuk berbagi ilmu untuk penggemar lontong nikmat.
Lontong di sini teksturnya lembut dan tidak terlalu kenyal.
Dengan tempat yang sudah cukup permanen, warung lontong ini menyediakan berbagai macam pilihan, mulai dari lontong sayur, lontong pecal, lupis, nasi gurih, dan lainnya.
Lontong Kak Lin cocok dijadikan tempat bagi anda yang ingin menjamu.
Lagi mencari ide resep kuah lontong sayur medan kak citra yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah lontong sayur medan kak citra yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra. Banyak yang penasaran apa sihh bumbu khas dari lontong kak citra ini, kuahnya enakkkk sekali dan bikin rinduuu. Hanya untuk berbagi ilmu untuk penggemar lontong nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah lontong sayur medan kak citra, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah lontong sayur medan kak citra enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah lontong sayur medan kak citra yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra memakai 33 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra:
- Ambil Bumbu halus (utk kuah sayur):.
- Ambil Blender:.
- Siapkan 12 siung Bawang putih.
- Gunakan 4 biji Kemiri bulat.
- Siapkan 4 sdm Ketumbar bubuk yg sdh di gongseng/sangrai.
- Sediakan 1.5 sdm Jintan bubuk.
- Gunakan 2 cm Lengkuas muda.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Gunakan 4 buah Cabe merah keriting.
- Ambil Kunyit 12 ruas #atausesuaiselera tergantung kepekatan wrn kunyit.
- Gunakan Kapulaga 2 biji (isinya sj).
- Siapkan 5 sdm udang kecepe (udg rebon) yg sdh di goreng.
- Gunakan Bumbu kasar:.
- Sediakan 3 cm Lengkuas geprek.
- Gunakan 4 batang Sereh geprek.
- Gunakan 8 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 10 lembar Daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun kunyit dirobek.
- Gunakan Lainnya:.
- Sediakan 2000 ml Santan kental + cair (jumlah total).
- Ambil Labu jipang ukuran besar potong dadu 1 buah.
- Sediakan Wortel uk. Besar potong dadu kecil 2 buah.
- Sediakan 1.5 ons Buncis di rawis.
- Ambil 50 ml Minyak utk menumis.
- Sediakan Pelengkap:.
- Siapkan Lontong.
- Sediakan Miehun goreng.
- Siapkan Sambal Tauco medan.
- Siapkan Keripik kentang balado.
- Ambil Telur rebus #goreng.
- Ambil Sambal goreng.
- Sediakan Bumbu rendang atau bisa diganti dgn serundeng.
- Gunakan Kerupuk merah.
Tak hanya menawarkan lontong sayur, ada juga lontong pecal, lupis dan banyak lainnya. Selain hidangannya yang enak, tempatnya juga nyaman untuk bersantai. Lihat juga resep Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan) enak lainnya. Lontong sayur di sini disajikan dalam porsi yang besar dan komplet.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra:
- Tumis bumbu kasar sampai wangi dan layu kmudian masukkan bumbu halus, tumis..
- Masukkan sayur labu dan wortel, tumis +/- 10 menit dgn api sedang dan jgn lp tutup panci supaya cepat matang..
- Setelah warna tumisan terlihat lebih tua, masukkan santan, aduk rata jangan sampai mendidih..
- Terakhir Masukkan buncis.
- Saat mulai mendidih baru masukkan garam 1 sdm munjung, gula 1.5 sdm, micin 0.5 sdt. Koreksi rasa.
- Selesai..
- Note: thanks bunda yg recook dan menyimpan resep ini.. Tapi mohon skali untuk tidak merubah resep ini untuk mendapatkan hasil masakan yg kaya rasa dan bercita rasa kota medan sesungguhnya. Sebab, kekurangan/ketidaklengkapan salah satu bahan saja akan menimbulkan perbedaan rasa..
- Utk jumlah sayurannya bebas aja yah bunda, selera masing2 aja, yg penting bumbu dan santan segitu takarannya..😙.
- Begitu banyak resep lain (kuah lontong)yang variatif, tetapi disini saya ingin memunculkan kenikmatan tersendiri untuk kuah lontong MEDAN..
- Resep ini juga merupakan resep pribadi yang proses uji coba nya cukup lama yah bun♥😅.. Karena melalui beberapa pengalaman..
- So, thanks bunda untuk kunjungan nya di resep saya ini.. Semoga bermanfaat😊😊.
Kuah santannya lebih gurih dan pedas, dengan potongan lontong yang padat dan kenyal. Yang spesial dari lontong sayur Wak Uduk adalah di atasnya ada tambahan keripik ubi pedas manis dengan campuran teri dan kacang yang sedap. Lontong sayur Medan terasa unik karena bumbu sayur gurihnya. Ada pemakaian udang dan tauco yang hadirkan rasa gurih enak. Rasanya lebih pedas dengan aroma yang bikin ngiler!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
