Lontong Sayur Medan. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain.
Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame.
Di luar Sumatera susah banget dijumpai.
Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Medan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur Medan:
- Sediakan Tauco Medan.
- Sediakan Lontong.
- Gunakan Bihun jagung.
- Sediakan Baby corn ±100gr.
- Gunakan bh Wortel ±1.
- Gunakan 1 bh ukuran besar Labu.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Kacang panjang ±100gr.
- Ambil 200 ml Santan kara.
- Siapkan 1 sdm Bubuk kunyit ±.
- Ambil Bawang goreng jadi.
- Ambil 5 sdm Minyak makan ±.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Gunakan 2 lbr Daun salam.
- Gunakan 1 batang Daun serei.
Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Medan:
- Lontong saya beli jadi punya yah, Tauco ada di resep sebelum ini, rendam bihun jagungnya satu jam, saya pake merk rose brand.
- Pembuatan kuah lontongnya : potong2 baby corn, wortel, labu dan kacang panjangnya, lalu rebus sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan.
- Lalu goreng irisan bawang putih,daun salam, serei dan masukan bahan2 yg sudah direbus matang dan bubuk kunyit, aduk2 sampai bahan2 rebusan berubah warna dan menjadi wangi.
- Campur santan kara dengan air ±3 liter, aduk2 sampai rata lalu masukan ke bahan2 di nomor 3, aduk terus sampai mendidih, agar tidak pecah santan kuahnya, masukan garam (koreksi rasa jika ingin lbh asin boleh ditambahkan sesuai selera), jika sudah mendidih sudah boleh dihidangkan.
- Pembuatan bihun jagung : panaskan minyak 1 sdm lalu goreng pakai sedikit iriasan bawang putih lalu masukn bihun jagung nya,aduk2 masukan kecap asin secukupny, sampai merata lalu boleh diangkat.
- Cara penataan : potong lontong menjadi 5 pc kecil2, masukan 1 sdm bihun jagung yg sudah dimasak, tambahkan tauco tahu tempe nya sesuai selera (±2 sdm), tuang kuah lontong beserta isianya (wortel,labu,kacangpanjang&babycorn) lalu diatasnya taburin bawang goreng, siap deh disajikan.
- Selamat mencoba 😁😁😁.
Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
