Cara Gampang Membuat Lontong Medan Anti Gagal

Delicious, fresh and tasty.

Lontong Medan. There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.

Lontong Medan Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. Maka, Lontong Medan harus dihadirkan di blog ini. Saya buat komplit sampai kerupuk merah putih dan sate kerang!

Lagi mencari ide resep lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Medan menggunakan 38 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Medan:

  1. Sediakan Bahan Kuah Sayur :.
  2. Ambil 1 buah labu siam potong dadu.
  3. Sediakan sesuai selera Kacang panjang.
  4. Siapkan sesuai selera Daging.
  5. Siapkan Bumbu halus untuk kuah sayur :.
  6. Ambil 8 siung Bawang merah.
  7. Ambil 2 siung bawang putih.
  8. Ambil 5 cm kunyit.
  9. Ambil 1 sdm ketumbar.
  10. Sediakan 2 buah kemiri.
  11. Sediakan 1 bungkus santan kara.
  12. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
  13. Sediakan secukupnya Garam.
  14. Siapkan secukupnya Kaldu jamur/totole.
  15. Siapkan secukupnya Gula.
  16. Ambil Bumbu geprek :.
  17. Siapkan 2 lembar daun salam.
  18. Ambil secukupnya Jahe digeprek.
  19. Siapkan secukupnya Lengkuas digeprek.
  20. Ambil 2 batang sere.
  21. Ambil Bahan Kuah Tauco :.
  22. Ambil 1 ons kikil.
  23. Sediakan potong dadu Tahu.
  24. Ambil potong dadu Tempe.
  25. Gunakan Kembang Tahu.
  26. Siapkan secukupnya Udang.
  27. Ambil 1 ons cabe hijau.
  28. Siapkan sesuai selera tauco medan.
  29. Gunakan 10 siung Bawang merah.
  30. Sediakan 5 siung bawang putih.
  31. Ambil 1 buah tomat.
  32. Sediakan 2 buah sere di geprek.
  33. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  34. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  35. Siapkan Jahe.
  36. Ambil Lengkuas.
  37. Ambil Sere.
  38. Ambil Tidak pake garam dan penyedap lagi, karna tauco nya sudah asin.

Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Medan:

  1. Untuk kuah sayur, tumis bumbu yg telah dihaluskan dan tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan labu siam dan kacang panjang. Setelah sayuran agak lembek, kemudian tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sesuai dengan selera. Koreksi rasa..
  2. Membuat kuah tauco. Siapkan bumbu seperti dibawah ini..
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sere, jahe dan laos..tumis hingga harum. Setelah harum masukkan cabe hijau dan tomat. Tumis hingga layu. Setelah itu masukkan pelengkap kikil, udang,kembang tahu, tahu dan tempe goreng. Setelah semuanya setengah mateng, tambahkan air agar tauco sedikit berkuah. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih agar siap dihidangkan..
  4. Kembang tahu sebelumnya direndam air dulu, setelah mengembang, kemudian goreng. Tahu dan tempe di potong dadu dan digoreng. Kikil direbus dulu dgn sere, daun jeruk, daun salam agar tidak bau dan cepat lunaknya..
  5. Lontong medan siap disajikan dengan mie lidi medan dan lontong.

Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Sayur Medan Mangga Besar Lontong Mangga Besar, via Instagram/ernistyo. Tempat selanjutnya yang bisa kamu sambangi adalah Pasar Ramai Mangga Besar. Di sini ada tempat makan yang menawarkan lontong Medan yang usianya telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

close