Resep Lontong medan Anti Gagal

Delicious, fresh and tasty.

Lontong medan. There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.

Lontong medan Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. Maka, Lontong Medan harus dihadirkan di blog ini. Saya buat komplit sampai kerupuk merah putih dan sate kerang!

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong medan menggunakan 36 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong medan:

  1. Gunakan Lontong dipotong2.
  2. Gunakan Bumbu tauco.
  3. Ambil 10 bh Cengek.
  4. Ambil 4 bh Bawang merah.
  5. Siapkan 2 bh Bawang putih.
  6. Ambil 15 bh Cabe hijau dirajang.
  7. Gunakan 2 cm Jahe.
  8. Sediakan 2 cm Lengkuas.
  9. Ambil 3 lbr Daun salam.
  10. Siapkan 1 btg Sere.
  11. Sediakan 2 sdm Tauco.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Ambil secukupnya Gula.
  14. Gunakan secukupnya Tahu.
  15. Siapkan 250 grm Kerang darah.
  16. Sediakan Mie lidi 250 grm d rebus saja karna yg lainnya sudah kaya bumbu.
  17. Ambil Bumbu gulai.
  18. Siapkan 10 bh Cabe merah.
  19. Siapkan 7 bh Bawang merah.
  20. Gunakan 3 bh Bapyt.
  21. Siapkan 2 cm Jahe.
  22. Gunakan 2 cm Lengkuas.
  23. Ambil 2 btg Sere.
  24. Sediakan 3 bh Daun salam.
  25. Gunakan Kunyit 1 bh gede.
  26. Siapkan 3 bh Kemiri.
  27. Ambil 1 sdm Ketumbar.
  28. Ambil Santan.
  29. Ambil sesuai selera Labu siam dan wortel unt sayuran.
  30. Ambil Sambel teri tempe.
  31. Sediakan Teri sckp nya.
  32. Gunakan Tempe sckp nya.
  33. Gunakan 7 bh Cabe.
  34. Gunakan 3 bh Bawang merah.
  35. Ambil 1 bh Bawang putih.
  36. Sediakan 1 bh Tomat.

Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.

Cara membuat Lontong medan:

  1. Tauco kerang dan tahu: goreng tahu dan bersihakn kerang darah.
  2. Bumbu diulek tidak usah terlalu halus lalu d tumis masukan lengkuas geprek serai daun sala. Tumis sampai harum.
  3. Masukan kerang darah beri sedikit air krn sy tidak buat berkuah.
  4. Setelah itu masukan tahu garam gula dan cicipi kalau sudah pas tunggu 2 menit lg lalu angkat.
  5. Kuah gulai: bumbu d haluskan lalu tumis dan masukan lengkuas, serai, daun salam tumis sampai harum.
  6. Masukan sayuran labu siam dan wortel tumis kira2 3 menit lalu masukan santan garam gula cicipi kalau sudah pas tinggal tunggu sampe 5 menit lagi.
  7. Sambel teri: teri dan tempe d goreng kering.
  8. Haluskan bumbu lalu tumis dan masukan garam gula.
  9. Setelah sambel mateng biar kan sampai dingin lalu campur dengan teri dan tempe agar tidak melempem.
  10. Setelah semua beres susun d piring longtong, mie, tauco kerang tahu dan sambel teri. Nikmati.
  11. Tips kalau mau mie nya d masak berbumbu boleh saja tumis bumbu halus seperti cabe bawang merah bawang putih dan ketumbar. Dan saya memperkaya rasa d kuah agar kental dan enak..
  12. Selamat mencoba.

Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Sayur Medan Mangga Besar Lontong Mangga Besar, via Instagram/ernistyo. Tempat selanjutnya yang bisa kamu sambangi adalah Pasar Ramai Mangga Besar. Di sini ada tempat makan yang menawarkan lontong Medan yang usianya telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

close