Resep Lontong sayur medan, Enak Banget

Delicious, fresh and tasty.

Lontong sayur medan. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Lontong sayur medan Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong sayur medan memakai 42 bahan dan 23 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong sayur medan:

  1. Ambil Bumbu kuah.
  2. Gunakan Wortel.
  3. Gunakan Labu siam (manisa).
  4. Gunakan Kacang panjang (aku gak pake karna kelupaan😂).
  5. Gunakan Ayam (direbus dahulu) airnya jngan dibuang, sisakan untk tauco.
  6. Siapkan Bumbu halus kuah.
  7. Siapkan Bawang merah.
  8. Gunakan Bawang putih.
  9. Ambil Cabe merah.
  10. Siapkan Jahe sdikit.
  11. Sediakan Lengkuas sdikit.
  12. Siapkan Kunyit.
  13. Siapkan Kemiri.
  14. Ambil Ebi (udang rebon).
  15. Gunakan Gula.
  16. Siapkan Garam.
  17. Ambil Bumbu cemplungan kuah.
  18. Ambil secukupnya Air santan kental.
  19. Siapkan Lengkuas (geprek).
  20. Ambil 3 daun salam.
  21. Sediakan Bumbu Tauco.
  22. Siapkan Bawang merah (iris tipis).
  23. Sediakan Bawang putih (iris tipis).
  24. Sediakan Cabe hijau (iris serong).
  25. Siapkan Lengkuas (digeprek).
  26. Ambil Sre (digeprek).
  27. Sediakan Daun salam.
  28. Ambil Tauco.
  29. Gunakan Ayam potong kecil2.
  30. Siapkan Tahu (digoreng).
  31. Gunakan Cumi / udang. (saya pake cumi).
  32. Ambil Sambal baladonya.
  33. Ambil Tempe (digoreng).
  34. Siapkan Kacang tanah (digoreng).
  35. Ambil Teri (digoreng).
  36. Siapkan Bumbu halus balado.
  37. Siapkan Bawang merah.
  38. Siapkan Bawang putih.
  39. Gunakan Cabe merah.
  40. Gunakan Cabe rawit.
  41. Sediakan Gula.
  42. Siapkan Garam.

Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang.

Cara menyiapkan Lontong sayur medan:

  1. Potong wortel, labu siam dengan bentuk persegi panjang.
  2. Masukan wortel, dan labu siam nya.
  3. Jngan lupa juga ayam nya direbus dahulu, dan dibagi dua, separuh untuk tauco separuh untuk kuah bumbu lontongnya. Bekas rebusan ayam jngan dibuang karna untuk kaldu bumbu kuah lontongnya.
  4. Panaskan wajan lain, tumis bumbu halus kuah.
  5. Kalo sudah harum masukan bumbu cemplungan kuah.
  6. Setelah harum, tambahkan dengan ayam dan kaldunya.
  7. Diaduk sebentar, lalu masukan santanya.
  8. Sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
  9. Aduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan gula dan garam.
  10. Tunggu hingga matang.
  11. Diwajan lain, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hijau.
  12. Lalu tambahkan daun salam, sre dan lengkuas yg sudah digeprek tadi.
  13. Masukan tauco, aduk hingga merata.
  14. Lalu masukan tahu goreng dan cumi, jngan lupa tambahkan garam dan gula agar rasanya enak.
  15. Tunggu hingga matang.
  16. Diwajan lain, tumis bumbu balado.
  17. Tambahkan tempe, kacang tanah dan teri nya..
  18. Jngan lupa tambahkan gula dan garam.
  19. Tunggu hingga matang..
  20. Terakhir, potong2 lontong hidangkan di piring.
  21. Tambahkan kuah lontong tadi.
  22. Dan tambahkan juga tauco dan sambal teri baladonya. Kalok mau lezat lagi tambahkan telur rebus.
  23. Lontong siap dihidangkan🤗.

Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong sayur medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

close