Bagaimana Menyiapkan Lontong Sayur Medan yang Enak Banget

Delicious, fresh and tasty.

Lontong Sayur Medan. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Lontong Sayur Medan Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 22 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur Medan:

  1. Ambil ❤️Bahan Kuah lontong :.
  2. Siapkan 1/2 kg kacang panjang.
  3. Gunakan 1 buah tempe.
  4. Gunakan 2 buah labu siam.
  5. Ambil 8 butir telur.
  6. Gunakan 2 santan kelapa dari 2 kelapa.
  7. Gunakan Bumbu halus :.
  8. Siapkan 1 ons cabai merah.
  9. Gunakan 10 siung bawang merah.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1 jari kunyit.
  12. Sediakan 5 buah kemiri.
  13. Gunakan 1 sdm ketumbar.
  14. Sediakan 1 batang serai.
  15. Siapkan 1 jari lengkuas.
  16. Sediakan 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan ❤️Bahan tauco :.
  18. Siapkan 1/4 udang.
  19. Sediakan Iris :.
  20. Siapkan 1/4 cabai hijau kriting.
  21. Gunakan 3 buah tomat.
  22. Siapkan 5 siung bawang merah.
  23. Sediakan 3 siung bawang putih.
  24. Siapkan Bumbu halus :.
  25. Siapkan 1 sdm tauco.
  26. Sediakan 1/2 ons cabai rawit merah.
  27. Sediakan Sejumput terasi.
  28. Ambil Gula.
  29. Sediakan Sasa (jangan garam ! Karena tauco sudah cukup asin).

Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang.

Cara menyiapkan Lontong Sayur Medan:

  1. Iris kacang panjang, iris tempe 2 cm, potong dadu labu siam. dan Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu : cabai, bawang, kemiri dan ketumbar..
  3. Tumislah bumbu halus di minyak panas sampai harum.
  4. Masukkan kacang panjang dan labu terlebih dahulu. Tambahkan royco secukupnya, gula 1/2 sdm. Cek Rasa. Aduk rata, tutup selama 5 menit.
  5. Kemudian masukkan santan, aduk kembali dan jaga supaya SANTAN TIDAK PECAH..
  6. Langsung masukkan batang serai, lengkuas, dan daun salam.
  7. Aduk rata kurang lebih 12 menitan sampai santan mendidih..
  8. Jika santan mendidih baru masukkan tempe, tujuan agar tempe tidak hancur.
  9. Aduk rata hingga benar2 matang, jika sudah matang siap di sajikan !.
  10. ❤️Cara membuat tauco.
  11. Cuci bersih udang, dan tambahkan air lemon agar tidak amis.
  12. Iris cabai hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih.
  13. Haluskan bumbu : tauco, terasi, cabai rawit merah.
  14. Tumis dahulu, irisan bawang putih sampai harum. Jika sudah harum tumis bawang merah sampai matang (jgn gosong).
  15. Masukkan udang, bolak balik sampai menguning..
  16. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata..
  17. Masukkan 1/2 bungkus sasa (ukuran 1000), dan 1/2 sdm gula pasir.
  18. Tambah air sedikit untuk kuahnya, aduk rata. Cek rasa.
  19. Setelah mendidih sedikit, masukkan tomat dan cabai hijau..
  20. Masak sampai matang.enak banget gaes.
  21. Sajikan dengan lontong, kerupuk, dan bawang goreng. Jadilah lontong sayur medan ❤️.
  22. .

Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

close