Tauco Kikil Medan. Biasanya masak tauco kikil buat salah satu temennya si lontong atau ketupat medan pas lebaran. Berhubung si mamang sayur bawa kikil sama pete (ciamik banget!) jadi deh masak tauco kikil ini. Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh.
Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh.
Biasanya masak tauco kikil buat salah satu temennya si lontong atau ketupat medan pas lebaran.
Berhubung si mamang sayur bawa kikil sama pete (ciamik banget!) jadi deh masak tauco kikil ini.
Sedang mencari inspirasi resep tauco kikil medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco kikil medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco kikil medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tauco kikil medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Biasanya masak tauco kikil buat salah satu temennya si lontong atau ketupat medan pas lebaran. Berhubung si mamang sayur bawa kikil sama pete (ciamik banget!) jadi deh masak tauco kikil ini. Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco kikil medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tauco Kikil Medan memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tauco Kikil Medan:
- Sediakan 500 gr kikil, cuci, potong dadu, bersihkan.
- Gunakan 2 batang tempe, bersihkan dan potong dadu.
- Sediakan 4 buah tahu, dibersihkan dan di potong dadu.
- Sediakan secukupnya Udang kecepe (udang kecil).
- Sediakan 20 biji cabai merah dibagi 2, 10 di iris tipis, 10 dihaluskan.
- Siapkan 25 biji cabai rawit, 5 biji diiris tipis, 20 dihaluskan.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah tomat merah.
- Siapkan 3 sdm tauco medan.
- Siapkan secukupnya Garam dan bumbu penyedap.
- Gunakan 1 batang sere di memarkan.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi. Di Medan juga terkenal tauco kerang. Tauco cabe hijau, telur puyuh dan udang juga sangat sering dijumpai sebagai salah satu hidangan buffet di pesta. Hari ini kami memasak tauco kikil berikut ini resepnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tauco Kikil Medan:
- Haluskan/blender cabai bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan tauco..
- Iris/rajang tipis cabai merah dan cabai rawit.
- Rebus kikil sampai empuk.
- Goreng tahu dan tempe setengah masak.
- Tumis bumbu halus, sere, daun salam, udang kecepe/udang kecil dan bumbu yg di rajang sampai harum, setelah itu masukkan kikil yg sudah direbus tadi, tahu dan tempe yg udh digoreng tadi. Aduk rata..
- Masukkan garam dan bumbu penyedap secukupnya, aduk rata kembali dan tambahkan air secukupnya..
- Biarkan sampai mendidih/masak. Setelah mendidih/masak, angkat..
- Tauco kikil medan siap di hidangkan.
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Tauco kikil pelangi enak lainnya. Udah lamaaaa banget pengen masak ini, cuma di Sidoarjo susah nyari bahan tauco yg enak, pernah beli kurang pas di lidah. Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tauco kikil medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
