Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya. Resep Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya. #MasakanSumatera. Suka dengan masakan terung jari tauco yang banyak diolah masyarakat Medan dan sekitarnya. Paduan terung jari, cabai hijau, tauco memberikan rasa unik tersendiri.
Paduan terung jari, cabai hijau, tauco memberikan rasa unik tersendiri.
Lihat juga resep Terong Hijau Tauco Medan Nikmaattš¤¤ enak lainnya.
Terung jari tauco khas Medan dan sekitarnya: Terung Jari Tauco.
Anda sedang mencari inspirasi resep terung jari tauco khas medan dan sekitarnya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terung jari tauco khas medan dan sekitarnya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya. #MasakanSumatera. Suka dengan masakan terung jari tauco yang banyak diolah masyarakat Medan dan sekitarnya. Paduan terung jari, cabai hijau, tauco memberikan rasa unik tersendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terung jari tauco khas medan dan sekitarnya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan terung jari tauco khas medan dan sekitarnya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat terung jari tauco khas medan dan sekitarnya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya:
- Siapkan 150 gram Terung jari.
- Siapkan 200 gram Udang.
- Ambil 150 gram Tahu.
- Sediakan 5 buah Cabai hijau.
- Ambil 5 buah Cabai rawait.
- Gunakan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 4 buah Bawang merah.
- Ambil 2 sendok makan Tauco.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 1 cm Lengkuas.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil 1/2 sendok teh Royco.
- Gunakan 1/2 sendok teh Saus tiram.
- Ambil 1/4 batang Serai.
Suka dengan masakan terung jari tauco yang banyak diolah masyarakat Medan dan sekitarnya. Lihat juga resep Tumis terong jari enak lainnya. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah membuat Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya:
- Siapkan bahan-bahan. Udang utuh diberi sedikit garam dan royco, kemudian goreng dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan dan matang. Tahu dipotong dadu kemudian digoreng setengah matang..
- Terung jadi dipotong jadi dua, dibelah kemudian direndam dalam air. Cabai rawit dirajang halus. Cabai hijau dipotong panjang serong. Bawang putih dan bawang merah diiris tipis..
- Tumis bawang putih hingga kecoklatan dengan minyak sisa menggoreng udang dan tahu. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, 2 sdm tauco ambil kedelainya, salam, lengkuas , serai. Parut jahe, beri air panas kemudian masukkan dalam tumisan bumbu..
- Masukkan terung jari. Tambahkan air hingga kira-kira "nyemek" (ada air tapi tidak banyak). Masukkan udang dan tahu goreng. Tambahkan royco dan saus tiram. Garam tidak perlu karena tauconya sudah asin. Sajikan sayur dengan nasi atau lontong..
Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan. Dinamakan terong telunjuk dikarenakan bentuknya yang menyerupai jari telunjuk. Terong yang memiliki nama ilmiah Solanum Melongena ini banyak terdapat di pulau Sumatera. Di Medan, terong ini dapat digunakan sebagai variasi sayuran dalam memasak tauco udang atau tauco sayur kacang panjang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
