Tumis Tahu Udang Tauco Medan. Resep Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak. Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa. Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa.
Biasanya Atok dan Andung yang masak.
Lihat juga resep Tumis Pare Udang Tauco enak lainnya.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah halus, lengkuas, sereh, salam, jahe, kecombrang, dan pete sampai layu ke dalam penggorengan.
Lagi mencari inspirasi resep tumis tahu udang tauco medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis tahu udang tauco medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak. Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa. Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis tahu udang tauco medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis tahu udang tauco medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis tahu udang tauco medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Tahu Udang Tauco Medan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis Tahu Udang Tauco Medan:
- Ambil 1/2 kg udang ukuran sedang, bersihkan buang kepala sisakan ekor.
- Siapkan 1/2 bagian tahu putih iris dadu goreng dan tiriskan.
- Sediakan 10 buah kacang panjang cuci iris sebesar kurleb 2 cm.
- Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis.
- Ambil 4 siung bawang putih iris tipis.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay iris tipis.
- Gunakan 3 buah cabe merah besar iris menyerong.
- Gunakan 4 buah cabe hijau besar iris menyerong.
- Ambil 3 buah cabe hijau kriting iris menyerong.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah iris menyerong (jumlah sesuai selera).
- Ambil 1 papan petai.
- Ambil 1 ruas jahe iris tipis.
- Sediakan 1 ruas langkoas, memarkan.
- Sediakan 1 batang sereh memarkan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 sdm tauco medan asli(saya beli di tkng bumbu medan di pasar).
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya gula pasir.
- Ambil penyedap secukupnya (boleh skip).
Tambahkan irisan cabe hijau dan cabe merah, tomat, belimbing sayur. Masukkan tauco ke dalam penggorengan, aduk sampai matang. Lihat juga resep Tumis tahu tauco buah lumai enak lainnya. Tauco yang asin dan gurih khas ini sangat cocok dijadikan bumbu untuk sajian tumisan.
Cara membuat Tumis Tahu Udang Tauco Medan:
- Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, salam, langkoas, sereh dan jahe hingga harum.
- Masukan kacang panjang tumis hingga layu.
- Masukan udang yang telah di goreng stngah matang sambil terus diaduk,.
- Setelah rata, masukan tauco medan, tahu dan tambah sedikit air sampai menutupi bagian atas tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan gula garam dan penyedap, lalu test rasa, klo sdh pas masukan cabe rawit merah, cabe hijau, cabe merah pete atau semua sisa bahan, aduk sampai matang.
- Setelah matang matikan api, pindahkan ke piring saji, tumis tahu udang tauco medan siap di hidangkan.
Anda bisa gunakan bahan-bahan tumisan sesuai selera. Seperti sajian berikut yang memadukan tahu, udang, dan buncis. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, potong kotak tahu yang telah anda siapkan. Lihat juga resep Tumis Pare Udang Tauco enak lainnya. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumis Tahu Udang Tauco Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
