Tauco Medan. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Visi kami adalah untuk memperkenalkan kepada masyarakat produk tradisional nusantara yang sehat, bergizi dan dapat menambah kenikmatan berbagai jenis masakan.
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Anda sedang mencari ide resep tauco medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tauco medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tauco Medan menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tauco Medan:
- Sediakan Tauco Medan (saya memakai tauco medan yg botol).
- Siapkan 1/2 batang Tempe.
- Sediakan 1 kotak besar Tahu.
- Gunakan 1/2 kg Udang atau boleh ebi (ebi sebungkus kecil).
- Ambil 17 biji Kacang panjang (boleh kurang/lebih).
- Ambil 2 buah Terong (boleh skip).
- Siapkan Garam (secukupnya).
- Gunakan 12 biji Bawang merah.
- Gunakan 8 biji Bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas.
- Gunakan 1 batang Sereh.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Ambil 20 biji Cabe Merah Besar.
- Sediakan 20 biji Cabe Hijau Besar.
- Ambil 10 biji Cabe rawit (boleh skip/bnyknya sesuai selera pedas nya).
- Ambil 1 genggam Rimbang.
- Siapkan 1 biji Tomat merah.
- Gunakan 1 biji Tomat hijau.
- Gunakan secukupnya Air Hangat.
- Siapkan secukupnya Minyak sayur.
Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya. Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Masyarakat Medan juga terbiasa memanggil sayur gurih tauco sebagai sayur gurih. Sayur gurih Medan adalah hidangan berkuah santan yang sedang.
Langkah-langkah membuat Tauco Medan:
- Goreng sebentar Rimbang hingga layu sedikit.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit.
- Potong-potong tomat merah, tomat hijau, tahu, tempe, terong, kacang panjang, sesuai selera memotongnya.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum.
- Tambahkan Rimbang, Tomat merah, Tomat hijau, kacang panjang, terong, udang/ebi dan aduk merata.
- Masukkan Tempe dan Tahu, sambil tetap diaduk merata.
- Masukkan Tauco sedikit demi sedikit (karena Tauco medan rasanya asin), dan tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, lalu aduk merata hingga bumbu meresap.
- Aduk merata hingga bumbu meresap dan mendidih, koreksi rasa Tauco (biasa kalau menggunakan tauco medan karena rasa sudah asin, sehingga tidak perlu menambahkan garam lagi), namun jika ingin menambahkan garam tidak masalah, sesuai selera.
- Tauco medan siap dihidangkan bersama dengan Nasi Hangat,Selamat mencoba dan berkreasi! ❤️🌹.
Cita rasa gurih dari santan menjadi lebih nikmat karena ditambahkan penggunaan bumbu tauco ke dalamnya. Selain nikmat, penggunaan tauco juga membuat aroma dari sayur gurih menjadi lebih khas dan. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (). Fermentasi tauco dengan direndam dengan air garam, kemudian dijemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco atau rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan. Resep ini namanya resep asli masakan sayur tauco Medan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tauco medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
