Tauco udang pedas ala medan. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up.
Makanan khas Medan ini, sangat nikmat disajikan saat malam hari dan cuaca dingin.
Apalagi, disajikan bersama dengan nasi hangat.
Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer.
Anda sedang mencari ide resep tauco udang pedas ala medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco udang pedas ala medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco udang pedas ala medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tauco udang pedas ala medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tauco udang pedas ala medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tauco udang pedas ala medan menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tauco udang pedas ala medan:
- Siapkan Iris Bahan.
- Gunakan 250 Gram Cabai Hijau Keriting.
- Sediakan 1 Buah Kincong (Biasa ada diPenjual Orang Medan).
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 13 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan Bahan Lain.
- Siapkan 250 Gram Udang.
- Ambil 100 Gram Rimbang.
- Sediakan 4 Buah Tahu (Potong Dadu).
- Gunakan 1 Buah Lengkuas (Geprek).
- Gunakan 4 Lbr Daun Salam.
- Ambil 2 Lbr Daun Jeruk.
- Ambil 3 Buah Serai (Geprek).
- Gunakan 3 Sdm Tauco Asin.
- Sediakan 1 Mangkok Air Mineral.
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
- Ambil 1/2 Sdt Garam (Untuk Udang).
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis (Untuk Udang).
Nama makanan yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi para penggemarnya terutama didaeran kota Medan. Tauco juga bisa diolah menjadi sambal yang nikmat. Sambal ini cocok dinikmati dengan aneka sajian, termasuk sayuran rebus, ikan goreng, atau pempek. Masukkan tauco ke dalam penggorengan, aduk sampai matang.
Cara menyiapkan Tauco udang pedas ala medan:
- Cuci udang dan bersihkan kepalanya, lalu beri air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 25 menit..
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, merah hingga harum, lalu masukkan cabai iris, lalu tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga harum..
- Masukkan udang, aduk hingga tercampur dengan bumbu lainnya. Tambahkan juga kincong dan rimbang lalu aduk kembali, lalu masukkan tauco. Lalu masukkan air mineral. Masukkan kemudian tahu yang sudah digoreng 1/2 matang. Aduk rata lalu diamkan sekitar 10 menit. Cicipi lalu angkat dan sajikan..
Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, tekokak, daram, dan gula. Sayur taouco siap disajikan. * Bubur pedas adalah makanan khas Medan yang banyak dijual saat bulan Ramadhan, terutama di daerah yang banyak dihuni oleh orang Medan-Melayu. Yang unik dari masyarakat Medan adalah jika biasanya kebanyakan menu berbuka menggunakan hidangan yang manis, tapi bubur bercita rasa pedas ini justru dimakan saat waktu berbuka. Mulai dari tauco udang, tauco ayam, tauco Tahu dan juga tauco udang telur puyuh. Untuk tauco udang telur puyuh sudah banyak di jumpai baik di restoran, rumah makan, maupun tempat makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tauco udang pedas ala medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
