Tauco Medan. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.

Visi kami adalah untuk memperkenalkan kepada masyarakat produk tradisional nusantara yang sehat, bergizi dan dapat menambah kenikmatan berbagai jenis masakan. Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya. Tauco adalah bumbu makanan yang diproses dari kedelai berkualitas,Ditumbuk halus kemudian di fermentasikan dengan jamur dan dijemur hingga kering sehingga berwarna kecoklatan.

Lagi mencari ide resep tauco medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tauco medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tauco medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tauco Medan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tauco Medan:

Sediakan 500 gram udang ukuran sedang (buang kepala nya dan cuci bersih).
Ambil 100 gram cabe hijau.
Gunakan 10 buah cabe merah (iris tipis).
Sediakan 5 buah cabe rawit merah (iris tipis).
Siapkan 7 siung bawang merah (iris tipis).
Ambil 3 siung bawang putih (iris tipis).
Siapkan 3 cm jahe (iris tipis).
Ambil Sejempol lengkuas (geprek).
Siapkan 1 batang serai (geprek).
Ambil 2 lembar daun salam.
Gunakan 1 buah tomat hijau.
Ambil 1 buah terong ungu (aku skip ganti pake tempe).
Gunakan 1 papan petai (aku skip ganti pake tahu).
Sediakan 2-3 sdm tauco (aku uleg lagi).
Siapkan Secukupnya garam.
Gunakan Secukupnya minyak.
Ambil Secukupnya air.
Gunakan Bumbu halus:.
Sediakan 5 buah cabe merah.
Gunakan 2 buah bawang merah.
Gunakan 1 buah bawang putih.

Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan. Resep ini namanya resep asli masakan sayur tauco Medan. Membuatnya tidak begitu sulit tapi bahan dan bumbunya lumayan banyak.

Langkah-langkah membuat Tauco Medan:

Uleg tauco nya kembali (ini dia rahasianya resep mama Ku berbeda dari yg lain tauco nya di uleg karna kata mama biar meresap tauco nya dan enak).
Tumis bumbu halus, bawang merput, masukkan cabe, jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Lalu aduk Dan Biarkan sampai harum..
Masukkan udang aduk rata, lalu masukkan tauco dan Beri air. Biarkan sampai mendidih...
Masukkan tomat aduk rata, setelah itu masukkan garam dan gula (hati2 saat memasukkan garam jgn terlalu banyak karna tauco sudah asin).
Jangan lupa koreksi rasa, kalo sudah pas matikan kompor. Angkat lalu sajikan.

Jika ingin mencoba memasaknya bisa mengikuti panduan yang akan diberikan di blog masakan khas daerah ini. Lumayan, bisa untuk menambah daftar menu yang bisa disajikan dan juga bisa untuk latihan memasak bagi yang belum pintar masak. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (). Fermentasi tauco dengan direndam dengan air garam, kemudian dijemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco atau rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan. Tauco juga bisa diolah menjadi sambal yang nikmat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauco medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!