Mie (ala) Aceh. Lihat juga resep Mie Aceh, Mie aceh ekonomis enak lainnya. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence.
Bumbunya sangat khas dari rempah-rempah pilihan, sehingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
Jika tertarik mencicipi Mie Aceh, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai variasi.
Lihat juga resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) enak lainnya.
Sedang mencari ide resep mie (ala) aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie (ala) aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie (ala) aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie (ala) aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Aceh, Mie aceh ekonomis enak lainnya. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie (ala) aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie (ala) Aceh memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie (ala) Aceh:
- Ambil 250 gr mie telor (siram air panas, tiriskan, jika mie kering).
- Ambil 125 gr udang, kupas.
- Siapkan 125 gr daging sapi, rebus dan iris kecil.
- Ambil 300 ml air kaldu (sisa rebus daging sapi).
- Siapkan Segenggam toge (dan/atau kol).
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu yg diiris.
- Siapkan 3 siung shallot (bawang merah besar).
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah (opsional, cek level chili powder dulu).
- Ambil 1/2 buah tomat sedang.
- Gunakan 1 btg daun bawang.
- Siapkan 1 btg seledri.
- Siapkan 3 btr cardamom (utuhin aja).
- Sediakan Bumbu bubuk.
- Gunakan 3 buah kemiri, sangrai, haluskan.
- Siapkan 1/4 sdt garlic granules.
- Siapkan 1/4-1 sdt chili powder.
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1/4 sdt jahe bubuk.
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Chinese 5 spices (pengganti star anise).
- Ambil Secukupnya garam dan gula.
Dalam membuat mie aceh ala rumahan , cara membuatnya tidak beigitu sulit kok. Karena beberapa bahan baku, serta alatnya bisa dengan mudah kita dapatkan. Oke langsung aja yuk kita coba salah satu Resep Mie Aceh di bawah ini. Tapi ada berbagai versi ya Mie ala Aceh ini teman-teman, ada juga yang memakai Daging Sapi, ada yang memakai Kepiting.wah.pasti enak banget ya, jika pakai Kepiting.hihi.
Cara menyiapkan Mie (ala) Aceh:
- Panaskan minyak. Masukkan duo bawang dan cabai. Tambahkan bumbu bubuk. Aduk rata. Tumis hingga wangi..
- Masukkan daging dan udang, aduk rata. Kemudian tambahkan air kaldu secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap..
- Masukkan toge (dan kol), tomat, seledri dan daun bawang. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Koreksi rasa dgn garam dan gula..
- Setelah toge setengah matang, masukkan mie, aduk rata dan masak sampai semua matang..
- Hidangkan hangat dan selamat menikmati 😋💕...
- Versi mie goreng / tumisnya. Pastikan mie yg digunakan tebal dan kuat dimasak 5-10” sampai bumbu menyerap dan kuah sat..
- Versi spaghetti 🍝😁...
Untuk sayurannya Taoge dan kol, serta daun Bawang. Jika merasa terlalu berbumbu, bisa buat lauk juga lho Mie ala Aceh ini hahah. Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie (ala) Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
