Tumis Paru Aceh Pedas. Sebagai penggemar berat masakan berbahan dasar paru, pengalaman pertama masak paru ini lumayan bikin deg-degan juga. Walaupun proses masaknya cukup ribet, tapi terbayar sudah ketika menyantap hasilnya, apalagi ditambah nasi panas! Walaupun proses masaknya cukup ribet, tapi terbayar sudah ketika menyantap hasilnya, apalagi ditambah nasi panas!
Lihat juga resep Tumis tiram masak aceh enak lainnya.
Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Lagi mencari ide resep tumis paru aceh pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis paru aceh pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebagai penggemar berat masakan berbahan dasar paru, pengalaman pertama masak paru ini lumayan bikin deg-degan juga. Walaupun proses masaknya cukup ribet, tapi terbayar sudah ketika menyantap hasilnya, apalagi ditambah nasi panas! Walaupun proses masaknya cukup ribet, tapi terbayar sudah ketika menyantap hasilnya, apalagi ditambah nasi panas!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis paru aceh pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis paru aceh pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis paru aceh pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Paru Aceh Pedas menggunakan 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis Paru Aceh Pedas:
- Gunakan 3/4 kg paru sapi.
- Gunakan Bahan Merebus Paru.
- Siapkan 2 sdm jahe bubuk.
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan Bahan uleg/bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Ambil 15 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bahan tumisan.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 5 batang daun jeruk.
- Siapkan 2 batang daun salam.
- Sediakan 15 buah cabe ijo besar.
- Ambil 15 buah cabe merah besar.
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Ambil 1-2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 2 sdm kaldu bubuk.
Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Oseng paru mercon siap sajikan dengan nasi hangat. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe yang dimemarkan sampai harum. Tambahkan paru rebus bersama air dan irisan jeruk nipis.
Cara menyiapkan Tumis Paru Aceh Pedas:
- Rebus paru yang masih mentah di air hingga mendidih. Setelah paru matang dan berwarna gelap, sisihkan. Potong sesuai selera. Siapkan bersama dengan semua bahan lainnya..
- Siapkan air kira-kira setengah panci. Masukkan bahan-bahan untuk merebus paru. Masukkan paru dan rebus kurang lebih 45 menit (semakin lama semakin bagus, agar tekstur paru tidak keras saat digigit.).
- Sambil merebus paru, uleg/blender bahan-bahan untuk bumbu halus. Setelah itu, iris bahan-bahan untuk bumbu tumisan..
- Setelah paru selesai direbus dengan bumbu, sisihkan dan diamkan hingga suhunya menjadi suhu ruangan. Kemudian goreng paru agar teksturnya lebih bagus. Goreng sesuai selera, apabila suka paru kering maka goreng dengan waktu lebih lama dibanding paru yang bertekstur masih basah. Setelah matang, sisihkan..
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum. Kemudian tuang bumbu halus..
- Setelah bumbu halus cukup matang, masukkan batang serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk sebentar. Masukkan paru yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan cabe merah besar, cabe hijau besar, dan cabe rawit yang diiris serong, agar saat penyajian warnanya tidak layu sehingga dapat mempercantik tampilan masakan. Proses menumis kira-kira membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit sampai air susut dan bumbunya meresap ke paru..
- Sajikan selagi hangat, dengan nasi hangat juga. Selamat menikmati..
Taburi garam dan gula, cicipi dahulu. Sajikan tumis paru sapi pedas bersama nasi hangat. Terimakasih sudah menonton video ini sampai habis :) #resepmasakan #reseposengparu #yukkitamakan Sajikan Paru Aceh hasil masakan Bunda dengan sepiring nasi putih hangat. yummy. mantul pedesnya, bikin lidah menari-nari. Oya, jika resep di atas dirasa terlalu pedas atau kurang pedas, maka sesuaikan tingkat kepedasannya dengan selera Bunda, ya. Sumber Resep dengan petunjuk video: Mie Aceh adalah salah satu masakan pedas Khas Aceh, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Paru Aceh Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
