Asam padeh ikan campur. Asam padeh ikan campur Bismillah Yuk bun kita masak. Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh. Masakan ko mampagunokan baragam jinih ikan jo hidangan lauik sarupo ikan ambu-ambu, kakap, tuna, Ikan gambolo, kaluih, jo cumi-cumi.
Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Anda sedang mencari ide resep asam padeh ikan campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan campur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Asam padeh ikan campur Bismillah Yuk bun kita masak. Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh. Masakan ko mampagunokan baragam jinih ikan jo hidangan lauik sarupo ikan ambu-ambu, kakap, tuna, Ikan gambolo, kaluih, jo cumi-cumi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh ikan campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam padeh ikan campur memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam padeh ikan campur:
- Siapkan 2 potong tongkol.
- Ambil 2 potong bandeng.
- Ambil 1 potong kepala lele.
- Siapkan 1 potong Asam kandis atau asam glugur.
- Siapkan Gula.
- Ambil Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Ambil Daun salam.
- Ambil Daun jeruk.
- Ambil 1 btg sereh.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan sedikit Jahe.
- Gunakan sedikit Laos.
- Ambil 5 cabai keriting merah.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 3 siung bawang puti.
- Ambil 4 siung bawang merah.
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Lihat juga resep Cumi Asam Padeh (cumi asam pedas) enak lainnya.
Cara menyiapkan Asam padeh ikan campur:
- Ikan di bersihkan lalu tiriskan. Didihkan air masukkan bumbu halus sudah tanak bumbu masukkan ikan masukkan sereh salam daun jeruk dan asam kandis.
- Lalu beri gula garam kaldu jamur Biarkan hingga meresap, matikan api.
Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua. Penasaran bagaimana resep serta cara membuat ikan tenggiri asam padeh, berikut kali jelaskan langkah-langkahnya dibawah ini. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo. Bersihkan ikan ikan tongkol, buang sisik dan insangnya, cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis, lalu sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh ikan campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
