Mie Aceh. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
It's located on the west tip of Sumatra island.
So the perfect translation for this Mie Aceh is Aceh curry noodles.
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh.
Lagi mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan 375 gr Mie Kuning.
- Sediakan 100 gr Udang (sudah dikupas kulitnya), bisa diganti daging sapi.
- Ambil 30 gr Kol (iris-iris tipis).
- Ambil 15 gr Tauge.
- Siapkan 1 batang Daun bawang (iris-iris).
- Ambil 1/2 buah Tomat.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 siung Bawang merah.
- Ambil 1 sdt Lada.
- Siapkan 1 sdt Bubuk kari.
- Ambil 8 sdm Minyak Goreng.
- Sediakan 1 sdm Kecap manis.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 Bawang merah.
- Sediakan 5 Bawang putih.
- Siapkan 3 Cabe keriting (saya skip).
- Ambil 2 buah Kapulaga.
- Sediakan 1/2 sdt Jintan.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Ambil Kacang goreng.
- Gunakan Acar (lihat resep).
- Ambil Kerupuk udang.
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.
Cara membuat Mie Aceh:
- Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. Tiriskan..
- Haluskan bumbu halus dan bumbu iris. Lalu tumis sampai harum..
- Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan kaldu jamur..
- Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata..
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan menu pelengkap Acar mentimun dan emping atau bisa diganti dengan kerupuk udang dan kacang goreng..
Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Tersedia pula roti canai dan martabak yang gak kalah nikmat. Kamu juga wajib coba teh telur kocoknya yang dikenal enak. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
