Ikan Asam Padeuh khas Aceh. Resep Ikan asam padeh khas Aceh. #pr_mangatthat #cookpad_paders #cookpadcommunity #komunitaspaders #makbillaaa. . Masakan Aceh khas nya pakai asam sunti yaaa. (asam Dr belimbing wuluh yg dikeringkan) karena ga punya jd saya ganti dg belimbing wuluh segar. Masak yang cepat dan mudah, apalagi tukang sayur juga libur lihat dikulkas masih ada stok ikan, g pakai lama langsung cus bikin masakan aceh favorit si bungsu😋😋 #DiRumahAja #masakanrumahan #olahanikan #ikanasampadeuh Hayatun Nufus AY.
Rasanya juga mirip, namun lebih lembut.
Menu ini menggunakan ikan tuna suir-suir dari tuna baka.
Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas.
Sedang mencari inspirasi resep ikan asam padeuh khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asam padeuh khas aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan asam padeh khas Aceh. #pr_mangatthat #cookpad_paders #cookpadcommunity #komunitaspaders #makbillaaa. . Masakan Aceh khas nya pakai asam sunti yaaa. (asam Dr belimbing wuluh yg dikeringkan) karena ga punya jd saya ganti dg belimbing wuluh segar. Masak yang cepat dan mudah, apalagi tukang sayur juga libur lihat dikulkas masih ada stok ikan, g pakai lama langsung cus bikin masakan aceh favorit si bungsu😋😋 #DiRumahAja #masakanrumahan #olahanikan #ikanasampadeuh Hayatun Nufus AY.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asam padeuh khas aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan asam padeuh khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan asam padeuh khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Asam Padeuh khas Aceh menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Asam Padeuh khas Aceh:
- Siapkan Bahan:.
- Gunakan 500 gr ikan banyar (terserah sesuai selera).
- Sediakan 1 tangkai daun kari/temurui/salam koja.
- Ambil 1 btg serai.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 6 bh cabe rawit utuh.
- Ambil 1 sdm minyak wijen.
- Ambil 1 sdm dairi saus tiram.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 bh cabe besar merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 2 btr kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat Melayu, Aceh dan Riau. KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asam Padeuh khas Aceh:
- Bersihkan ikan dan potong sesuai selera dan kucuri dg jeruk nipis lalu bilas bersih, sisihkan.
- Bersihkan bumbu dan haluskan, panaskan wajan iris tipis bawang merah lalu tumis sampai harum, masukkan bumbu halus dan bumbu daun2, tumis sampai harum..
- Masukkan ikan, tambahkan air sedikit, bumbui dg gula, garam, dan minyak wijen serta saori, tes rasa, biarkan ikan matang dan kuah sedikit kental, matikan api, sajikan.
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Asam keueng merupakan salah satu masakan khas Aceh yang tampilan dan rasanya sebenarnya mirip-mirip dengan gulai asam padeh dari Padang. Bedanya pada asam padeh, komposisi cabai merahnya cukup banyak sehingga tampilan kuahnya tampak merah membara. Sementara asam keueng walau bercita rasa pedas dan asam juga namun menggunakan porsi kunyit lebih. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan asam padeuh khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
