Sambel Ganja (Belimbing Wuluh dan Udang). Lihat juga resep Sambal udang belimbing wuluh(a.k.a sambal ganja) enak lainnya. Perpaduan udang, cabai, belimbing wluluh dan aneka bumbu rempah tradisonal lainnya sungguh menggugah selera makan. Kalau di Aceh, istilah "Asam" itu lebih dekat dengan definisi Sambal.
Ini hanya soal penamaan saja yang unik.
Komposisi sambal ini mengandalkan cita rasa khas belimbing wuluh serta udang.
Sambal Aceh ini bisa dibilang berbeda dengan sambal-sambal lainnya, seperti sambal tomat atau terasi.
Sedang mencari ide resep sambel ganja (belimbing wuluh dan udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel ganja (belimbing wuluh dan udang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal udang belimbing wuluh(a.k.a sambal ganja) enak lainnya. Perpaduan udang, cabai, belimbing wluluh dan aneka bumbu rempah tradisonal lainnya sungguh menggugah selera makan. Kalau di Aceh, istilah "Asam" itu lebih dekat dengan definisi Sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel ganja (belimbing wuluh dan udang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel ganja (belimbing wuluh dan udang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel ganja (belimbing wuluh dan udang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Ganja (Belimbing Wuluh dan Udang) memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Ganja (Belimbing Wuluh dan Udang):
- Siapkan 10 ekor udang ukuran kecil.
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh, iris.
- Siapkan 7 buah rawit setan, sesuai selera.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 batang serai (saya skip).
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 5 sdm minyak panas.
Rasa asam lebih mendominasi sambal ini dan itulah letak kekhasan dari sambal ganja. Sambal ganja Aceh bukanlah makanan haram, ini hanya masalah penamaan saja yang unik namun komposisi sambal ini mengandalkan cita rasa khas belimbing wuluh serta udang. Sambal Ganja Aceh, foto via food.detik.com. Sambal Aceh ini beda dari sambal-sambal lain seperti sambal tomat atau sambal terasi.
Cara membuat Sambel Ganja (Belimbing Wuluh dan Udang):
- Cuci bersih udang, buang kepala dan cangkang, sisakan ekor, beri perasan air jeruk nipis, marinasi 10 menit, goreng.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan beserta garam dan gula pasir.
- Ulek jangan terlalu halus, masukkan irisan daun jeruk, aduk rata.
- Tambahkan udang goreng, bejek sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak di wajan, siram di atas sambal, aduk rata.
- Selamat menikmati.
Rasa asam lebih mendominasi sambal ini dan. Sambal ganja adalah makanan yang berasal dari negara Indonesia yang dapat ditemukan di salah pulau sumatra yaitu di NAD ,makanan ini tidak terbuat dari Ganja asli , sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal kecoklatan dan bercampur dengan warna kehijauan , Komposisi dari Sambal Ganja adalah Belimbing Wuluh serta Udang kali dan gabungan dari beberapa rempah rempah. Sambal ganja mempunyai nama asli asam udeung, sambal mentah khas Aceh yang memakai udang dan belimbing wuluh sebagai bahan utamanya, belimbing wuluh digunakan sebagai pembangkit rasa asam dan udang sebagai penonjol rasa gurih, sambal ganja paling sering dinikmati dengan nasi putih yang masih panas. Demikianlah Sambal Ikan Cue Belimbing Wuluh Yang Pedas dan Gurih yang bisa anda coba buat dirumah. Bahan yang mudah ditemukan serta cara pengolahan yang sangat sederhana tentunya membuat anda sangat mudah dalam pengolahannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel ganja (belimbing wuluh dan udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
