Mie Aceh Tumis. Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah serta berisi irisan daging sapi/kambing/hidangan laut seperti udang atau kepiting.
Mie Aceh disajikan dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng/Tumis dan Mie Aceh Kuah.
Biasanya Mie Aceh dimakan bersama acar dan juga emping. - Aceh Noodle is one of the typical spicy cuisines of Aceh.
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh.
Sedang mencari inspirasi resep mie aceh tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh tumis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah serta berisi irisan daging sapi/kambing/hidangan laut seperti udang atau kepiting.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh tumis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie aceh tumis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie aceh tumis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh Tumis menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Aceh Tumis:
- Ambil 1 bungkus Mielidi.
- Gunakan 20 ekor Udang bersihkan.
- Siapkan 150 gram Daging sapi rebus iris2.
- Siapkan 50 gram Kol iris2.
- Ambil 1 tomat merah iris2.
- Ambil 2 batang Daun bawang iris2.
- Siapkan 2 batang seledri iris2.
- Sediakan Secukupnya Garam,gulpas,Kecap manis,Saus sambal,.
- Gunakan Secukupnya pala bubuk,lada bubuk.
- Sediakan 1 sdm cuka.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil Bahan yg dihaluskan :.
- Gunakan 7 Cabe merah.
- Sediakan 4 Kemiri.
- Siapkan 5 Bawang merah.
- Siapkan 4 Bawang putih.
- Ambil 3 sdm Ebi.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Emping.
- Siapkan Acar bawangmerah mentimun (ada diresep saya sebelumnya).
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh Tumis:
- Rebus mie lidi setelah lunak tiriskan..
- Bahan yg dihaluskan diblender..
- Tumis bahan yg dihaluskan setelah harum.masukan udang dan daging iris aduk2 lalu masukan sayur2an beserta pala bubuk dan lada bubuk.
- Beri air secukupnya aduk2 setelah air nya dirasa sudah matang masukan mie lidi aduk2 lalu masukan cuka,kecap manis,garam,gulpas, saus sambal aduk2 hingga bumbu meresap.
- Emping digoreng. Acar disiapkan.
- Sajikan dgn emping dan acar bawangmerah timun.
Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh. Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Aceh rebus menggunakan banyak kuah, sementara tumis hanya sedikit sehingga menghasilkan tekstur nyemek. Lain lagi dengan mie Aceh goreng yang kering karena mie ditumis bersama. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh tumis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
