Gulai kepala ikan kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.
Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.
Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan.
Lagi mencari ide resep gulai kepala ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kepala ikan kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai kepala ikan kakap memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai kepala ikan kakap:
- Ambil 1 kepala ikan kakap belah jadi 2.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan 3 cm Lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar Daun kunyit.
- Gunakan 2 lembar Daun Salam.
- Sediakan 2 batang serai.
- Ambil 700 ml Santan cair.
- Gunakan Asam kandis.
- Gunakan secukupnya Garam gula.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah Cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah Cabe rawit merah atau sesuai selera.
- Sediakan 8 butir Bamer.
- Ambil 5 butir Baput.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 5 cm Kunyit.
- Gunakan 3 cm Jahe.
- Siapkan Minyak utk menumis.
Gulai Kepala Ikan Kakap Suamiku minta dimasakkin gulai kepala ikan, nah pas banget kan lagi ada challenge dari #CABEKU #bamasakjosantan jadilah aku masak ini 😁😁 suamiku kalo makan di resto padang gak lain pasti menunya ini, selalu & selalu harus ada gulai kepala ikan 😂😂 pas udah mateng gulainya langsung deh suamiku nyen. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam.
Cara membuat Gulai kepala ikan kakap:
- Cuci bersih kepala ikan lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis diamkan 10 menit bilas lg dgn air bersih.
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan daun kunyit,daun jeruk,daun salam,serai,lengkuas,asam kandis, aduk rata.
- Masukan santan cair aduk2 terus sampai bumbu tercampur rata dgn santan.
- Kecilkan api aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah,tunggu agak mendidih lalu masukan kepala ikan kakap,masak hingga ikan berubah warna.
- Masukan garam gula secukupnya,koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala ikan kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
