Udang dan cumi saus padang. Lihat juga resep Udang Saos Padang Bumbu Iris enak lainnya. Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Pertama kali masak seafood, biasanya kl pengen makan seafood mending beli krn gatahan bau amisnya.
Kemudian masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, tambahkan potongan cumi dan tomat, masak hingga mendidih.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Sedang mencari inspirasi resep udang dan cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang dan cumi saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang dan cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang dan cumi saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Udang Saos Padang Bumbu Iris enak lainnya. Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Pertama kali masak seafood, biasanya kl pengen makan seafood mending beli krn gatahan bau amisnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang dan cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang dan cumi saus padang menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang dan cumi saus padang:
- Sediakan 250 gr udang.
- Ambil 250 gr cumi basah.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 buah jagung manis (rebus terlebih dahulu).
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 10 buah cabai merah besar.
- Ambil 5 buah cabai rawit merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Ambil 2 sdm saus cabai.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Secukupnya air.
Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi.
Cara membuat Udang dan cumi saus padang:
- Cuci bersih udang dan cumi. Keluarkan kotorannya, beri perasan lemon agar tidak bau amis..
- Potong cumi berbentuk seperti cincin.
- Haluskan bawang, cabai, jahe..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Beri daun salam dan daun jeruk..
- Setelah itu masukan air secukupnya. Kemudian tambahkan 2 sdm saus cabai dan 2 sdm saus tiram. Aduk rata..
- Tambahkan gula,garam dan merica secukupnya aduk rata dan tunggu mendidih..
- Masukan udang, cumi dan jagung rebus. Masak hingga matang..
- Kocok lepas telur, lalu masukan. Aduk sampai rata..
- Koreksi rasa, jika sudah matang matikan kompor..
- Udang dan cumi saus padang pun siap disajikan. Selamat mencoba..
Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa. Wow selamat cumi saos padang sukses dengan penampilan dipercantik lagi. Terima Kasih untuk kunjungan dan masukannya. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang dan cumi saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
