Ayam samba itam (ayam gulai hitam). Bumbu berwarna hitam ini biasa disebut sambal hitam yang dibuat berdasarkan resep turun temurun. Sehingga citarasa sambal hitam tidak berubah. Gulai ayam galundi merupakan menu wajib yang harus selalu dihidangkan setiap ada acara besar.
AYAM GORENG SAMBAL HITAM by Melany Sam's.
Ini resep ayam gorengnya bisa dikorelasikan ke bebek ya, enak gurih ada manis-manisnya, dan cepat empuk.
Lihat juga resep Ayam Panggang Lada Hitam enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep ayam samba itam (ayam gulai hitam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam samba itam (ayam gulai hitam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam samba itam (ayam gulai hitam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam samba itam (ayam gulai hitam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bumbu berwarna hitam ini biasa disebut sambal hitam yang dibuat berdasarkan resep turun temurun. Sehingga citarasa sambal hitam tidak berubah. Gulai ayam galundi merupakan menu wajib yang harus selalu dihidangkan setiap ada acara besar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam samba itam (ayam gulai hitam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam samba itam (ayam gulai hitam) menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam samba itam (ayam gulai hitam):
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Gunakan santan (1 butir kelapa).
- Siapkan 3 sdm cabe merah giling.
- Sediakan rawit yang di sdh di haluskan jika suka pedas.
- Sediakan 2 sdm bumbu pemasak (bumbu jadi dr kampung sulit air solok).
- Siapkan 1 bungkus bumbu pemasak itam (bumbu jadi berasal dr buah glundi).
- Ambil bahan dihaluskan.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Ambil 4 bawang putih.
- Gunakan 2 ruas ibu jari jahe.
- Siapkan 4 ruas ibu jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 batang sere.
- Sediakan bahan tambahan.
- Ambil 6 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 lbr daun kunyit.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Sediakan 2 btg sere (di keprek).
Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Tips untuk buat resepi sambal hitam pahang original ini yang pertama, belimbing buluh hanya dicampurkan dengan garam halus dan direbus tanpa air.
Cara menyiapkan Ayam samba itam (ayam gulai hitam):
- Potong ayam jd 10 bagian.
- Masak santan dgn cabe, pemasak, bumbu hitam, bumbu yang di haluskan dan bumbu tambahan dan di aduk terus sampai mendidih (jangan sampai pecah santan.
- Jika sudah mendidih masukkan ayam dan masak sampai ayam empuk... di aduk sesekali.
Jika anda tak sanggup lalui proses ini, boleh juga beli yang dah siap banyak dijual di Pahang terutama Kuala Lipis. Ayam Resepi Ayam Masak Hitam Manis. Resepi Ayam Kari Hijau Resepi Ayam Masak Merah Resepi Sambal Ayam Indonesia Resepi Gulai Darat Ayam. Oleh Resepi Bonda Team Resepi sambal ayam ini kiriman Cik Fifah. Macam sambal emak saya, memang sedap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam samba itam (ayam gulai hitam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
