Terong Balado Merah. Terong emang selalu jadi sayuran terfavorit. Mau dibikin gimanapun rasanya gak pernah salah. Apalagi kalo dimasaknya seperti ini, fiks auto hilang nasinya 😂😂 Balado yang aku bikin kali ini warnanya gak terlalu merah, kalo mau warnanya lebih merah bisa ditambah cabe merah besar lebih banyak.
Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri.
Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan.
Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado, Telur Balado, Dendeng Balado dll.
Anda sedang mencari inspirasi resep terong balado merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong balado merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong balado merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan terong balado merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Terong emang selalu jadi sayuran terfavorit. Mau dibikin gimanapun rasanya gak pernah salah. Apalagi kalo dimasaknya seperti ini, fiks auto hilang nasinya 😂😂 Balado yang aku bikin kali ini warnanya gak terlalu merah, kalo mau warnanya lebih merah bisa ditambah cabe merah besar lebih banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan terong balado merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Terong Balado Merah menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Terong Balado Merah:
- Siapkan Bahan Utama:.
- Sediakan 5 Buah Terong ungu (Potong 4 meleber atau sesuai selera lalu rendam air, agar tidak hitam).
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 30 Buah Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 2 Buah Tomat Uk.Sedang.
- Ambil 5 Bawang Merah.
- Gunakan 5 Bawang Putih.
- Gunakan 3 sdm Minyak sayur (Krn bumbu halusnya diblender biar gak seret saat ngeblender).
- Siapkan Tambahan/Pelengkap:.
- Gunakan 1.5 sdm Garam.
- Ambil 3 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 1 sdt Penyedap kaldu jamur (me: ayam).
- Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis bumbu dan menggoreng terong.
- Siapkan 1/2 Gelas air (me: Tambahan).
Masukkan teri dan terong atau boleh disiram saja sesuai selera. Selain itu, terong juga mampu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh, meningkatkan fungsi otak, mencegah. Itulah dia cara membuat terong balado. Simak juga kreasi lainnya seperti telur balado, kentang balado dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Terong Balado Merah:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih terong dan potong2 sesuai selera ukurannya. Lalu goreng diatas minyak panas hingga layu. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus dgn blender, lalu tumis hingga harum+gula+garam+air dan biarkan hingga air menyusut sambil koreksi rasa. Lalu masukan terong aduk2 rata hingga bumbu tercampur rata dan meresap kedalam terong. Kemudian matikan kompor.
- Sambal terong siap untuk disajikan. Selamat mencoba.
Jika ada masukan, jangan sungkan untuk hubungi kami ya. Goreng potongan terong sampai agak layu. Ulek kasar semua bumbu kecuali tomat dan gula merah. Tumis bumbu sampai harum, masukkan tomat , tuangi sedikit air, tambahkan gula merah. Aduk sampai air menyusut dan meresap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong balado merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
