Bala Bala Khas Bandung. Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho.
Sesuai namanya yaitu gehu alias tauge tahu, maka tahu akan diisi dengan tauge, dan bisa juga diisi dengan bihun, kol, dan wortel.
Hallo Shobatasmo - Bakwan Atau Bala Bala Adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu.
Bala Bala atau Bakwan ini merupakan salahsatu jajanan khas dari daerah Jawa Barat.
Anda sedang mencari ide resep bala bala khas bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bala bala khas bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bala bala khas bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bala bala khas bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bala bala khas bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bala Bala Khas Bandung memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bala Bala Khas Bandung:
- Gunakan Bahan Utama :.
- Siapkan 200 gram sayuran (taoge, wortel, kubis).
- Ambil 200 gram terigu serbaguna.
- Siapkan 1 sdm margarin, cairkan.
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Ambil 2 buah kemiri goreng.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Makanan ini banyak kamu jumpai di pinggir jalan di manapun sih sebenarnnya tapi kebanyakan di daerah bandung. Buat kamu yang belum tahu, bala-bala bisa dibilang bakwannya orang Bandung. Terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan sayur-sayuran seperti tauge, wortel dan daun bawang. Tak lupa diberi bumbu berupa garam, merica dan penyedap.
Cara menyiapkan Bala Bala Khas Bandung:
- Haluskan bumbu-bumbu..
- Campur sayuran, terigu, margarin cair dan bumbu..
- Beri air lalu aduk rata. Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan..
- Sajikan dengan cabe rawit hijau..
Bala-bala punya tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam. Bala Bala merupakan cemilan yang Enak di pagi atau sore hari untuk orang Sunda. Bala-bala ini sesuai namanya yang dalam bahasa Indonesia artinya "Berserakan". Maksud berserakan disini adalah wortel dan kol pada bala-bala ini terlihat seakan berserakan. Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bala Bala Khas Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
