Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang). Lihat juga resep Pepes Tahu Jamur Shitake enak lainnya. Masakan dipepes lebih sehat, selain sehat enak rasanya, kalau buatnya pakai daun memang sedikit repot, nah sekarang Saya mencoba membuat pepes tahu tanpa daun, ternyata rasanya tidak beda dengan pepes biasa yang dibungkus daun, lezat mudah membuatnya, nggak pakai repot karena tanpa daun. How To Stretch Shrimp For Tempura.
Pepes tahu yang umumnya pakai daun pisang.
Tak ada batang, akar pun jadi.
Pepatah itu ternyata benar adanya saat saya berusaha mencari akal bagaimana membuat pepes tanpa daun pisang.
Lagi mencari ide resep pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Tahu Jamur Shitake enak lainnya. Masakan dipepes lebih sehat, selain sehat enak rasanya, kalau buatnya pakai daun memang sedikit repot, nah sekarang Saya mencoba membuat pepes tahu tanpa daun, ternyata rasanya tidak beda dengan pepes biasa yang dibungkus daun, lezat mudah membuatnya, nggak pakai repot karena tanpa daun. How To Stretch Shrimp For Tempura.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) menggunakan 17 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan 1 buah tahu cina.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Ambil 2 ikat daun kemangi.
- Ambil 2-3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Gunakan 50 ml santan (saya ganti pake 1sdm fiber creme).
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (kalo pake lada biasa ikut di uleg ya).
- Siapkan Bumbu uleg:.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 buah cabe keriting (ambil 1/2 buah, iris serong untuk garnish).
- Siapkan 7 buah cabe rawit (optional sesuai selera/skip).
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (bisa pake kunyit bubuk 1/2 sdt).
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar (bisa pake ketumbar bubuk.
Seandainya ada daun pisang mungkin perkara selesai. Persoalannya daun pisang tidak tumbuh di sini. Jika saya ingin membeli daun pisang, saya… Pepes tahu tanpa daun pisang Karna ga kepasar jadi masak yg ada di kulkas aja cuman pake loyang daun pisang nya ga ada. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap.
Cara menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan.
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu.
- Iris serong daun bawang.
- Haluskan bumbu uleg namun tidak sampai halus, termasuk kunyit dan ketumbar (kalau pake kunyit dan ketumbar bubuk ga usah diuleg, nanti langsung campurin ke adonan aja).
- Masukkan bumbu uleg ke dalam wadah yang berisi tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Masukkan larutan fiber creme (1sdm fiber creme dicampur 5sdm air hangat).
- Aduk hingga semua bercampur rata, koreksi rasa..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Masukkan telur dan aduk hingga semua bercampur rata.
- Saatnya dibungkus! Karena anak kost ga punya daun pisang, alhasil pake aluminium tray yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu. Masukkan adonan sampai 1/2 wadah.
- Masukkan daun salam.
- Tambahkan kembali adonan untuk menutup daun salam, beri irisan cabe keriting diatasnya.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas duluan ya. Kukus selama +/- 30 menit sampai pepes matang. Note: jangan lupa pasang kain (serbet) di tutup kukusan supaya uap air tidak menetes.
- Sajikan. Ini enak banget buat jadi gadoan hehe.
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Lihat juga resep Pepes Ikan Pindang enak lainnya.. Pepes tahu susu tanpa daun pisang.. Kemangi, Bombay, Cabe, Bawang putih, Bawang merah, Tomat, Asem jawa Fransisca ambar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
