Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau. Buat semua #pahlawandapur yg sedang sakit semoga sakitmu menjadi pelebur dosa, semakin kuat dan sabar dan perjuanganmu mnjd Lillah. Buat semua #pahlawandapur yg sedang sakit semoga sakitmu menjadi pelebur dosa, semakin kuat dan sabar dan perjuanganmu mnjd Lillah. Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya.
Setelah itu beri gula, garam, sisa daun kemangi tadi dan perasan air jeruk.
Lihat ide lainnya tentang Masakan, Resep, Kemangi.
Cara Membuat: Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur rebus, tauge, daun bawang dan seledri.
Sedang mencari ide resep botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Buat semua #pahlawandapur yg sedang sakit semoga sakitmu menjadi pelebur dosa, semakin kuat dan sabar dan perjuanganmu mnjd Lillah. Buat semua #pahlawandapur yg sedang sakit semoga sakitmu menjadi pelebur dosa, semakin kuat dan sabar dan perjuanganmu mnjd Lillah. Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau:
- Ambil 1 kg dada ayam.
- Ambil 2 butir telur.
- Ambil 1 genggam kemangi.
- Sediakan Aluminium foil utk kukus ayam klo ada pke daun pisng.
- Ambil 1 cup Santan(sy pke susu bbuk) rasanya ga kalah gurih😋.
- Gunakan Gula, garam, kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah kemiri (uleg dlu).
- Siapkan 1 sdt terasi goreng.
- Sediakan 1 sdt ktumbr (uleg dulu) baru blend dg bmbu lain biar bnr² hlus.
- Siapkan 1 btang sereh.
- Gunakan 2 ruas lngkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Masukkan ayam, masak dengan api sedang sambil terus diaduk dan dibolak-balik supaya tidak gosong. Kecilkan api, masak sampai ayam hampir matang, larutan bumbu menyusut sehingga tersisa gumpalan bumbu yang menyelimuti ayam. Cicipi rasa bumbu, jika perlu tambahkan garam sesuai selera. (lebih baik sedikit asin daripada hambar setelah digoreng) Rebus ayam bersama bumbu halus, daun kemangi, garam, merica, dan Kecap Manis Bango di atas api kecil. Masukkan ayam di dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau:
- Potong dada ayam sesuai porsi masak sy bgi 12, lalu siapkan bmbu utk dihaluskn dg sdkit mnyk..
- Stlh bmbu halus, balurkan ke ayam yg sy taro di wadah msukan telur aduk rata.
- Kmudian tmbhkn susu/sntan. Masukn kemangi aduk rata lg. Biarkn mresap +-15 mnt.
- Siapkn Aluminium foil/daun pisng, msukan ayam lalu lipat agr trtutup. Kmudian kukus +-30mnt dg api sedang.
- Stlh 30 mnt sajikan brsm nasi hngt, krupuk, acar dan lauk lainnya. Slmt menikmati 🌺.
Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Tuang air, tambahkan MAGGI Kaldu Blok Ayam, garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan cabai rawit dan daun kemangi. Panggang ayam hingga harum sambil sesekali dioles dengan bumbu. Campur sisa bumbu dan sisa kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
