Tahu Genjrot. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.
The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it.
Lihat juga resep Tahu gejrot enak lainnya.
Resep Tahu Gejrot Yang Enak dan Lezat - Dari generasi ke generasi, tahu gejrot terus ditemurunkan menjadi kuliner yang layak menjadi kebanggaan nusantara.
Lagi mencari ide resep tahu genjrot yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu genjrot yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu genjrot, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu genjrot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu genjrot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Genjrot memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Genjrot:
- Gunakan 8 potong tahu goreng.
- Siapkan kuah:.
- Siapkan /- 100g gula merah.
- Ambil 1 sdm penuh asam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan Sejumput garam.
- Ambil Sambal:.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 20 biji cabai.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
Bermodalkan kuah dan bumbu sederhana yang memperkaya rasa dari selayah tahu gejrot selalu mendapat tempat di hati. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula. Untuk membuat tahu gejrot sangat mudah dan cepat. Jika kali ini Anda tertarik membuat tahu gejrot, cobalah berkreasi sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Genjrot:
- Potong- potong tahu, sisihkan.
- Membuat kuah: masak semua bahan hingga mendidih, angkat, saring, sisihkan.
- Membuat sambal: uleg kasar semu bahan, siram dengan minyak panas.
- Ambil 3 sdm kuah campur dengan sambal, aduk rata.
- Siramkan diatas tahu goreng yang sudah dipotong. Siap dinikmati.
Resep tahu gejrot bisa Anda dapatkan dari berbagai sumber. Brilio.net - Tahu gejrot merupakan salah satu makanan khas Cirebon yang cukup digemari. Makanan ini berwujud tahu goreng yang disiram dengan kuah atau saus yang nikmat. Nah saus dan kuah ini lah yang membuat makanan berbahan dasar tahu ini punya cita rasa yang menggugah selera. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Genjrot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
