Lotek Yogya. The place is a little bit small but sufficient enough when the restaurant is croweded. And the price is reasonable too. Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan.
Jadi mau nyoba buat sendiri kayak.
Berkunjung ke Jogja adalah hal yang menyenangkan, apalagi tersedia banyak tempat wisata dan wisata kuliner yang memanjakan perut dan lidah.
Salah satu makanan terkenal di Jogja, adalah lotek.
Sedang mencari inspirasi resep lotek yogya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lotek yogya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lotek yogya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lotek yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
The place is a little bit small but sufficient enough when the restaurant is croweded. And the price is reasonable too. Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lotek yogya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lotek Yogya menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lotek Yogya:
- Gunakan Bahan Sayuran rebus.
- Siapkan 1/2 ikat bayam.
- Gunakan 1/2 bgks tauge.
- Siapkan Bahan Sayur Mentah.
- Gunakan 1/4 potong kol.
- Sediakan 1 bh timun.
- Ambil Bumbu Kacang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 bh cabe rawit.
- Gunakan 2 ruas kencur.
- Sediakan 1 sdt terasi bangka.
- Ambil 4 mata asam dengan 150 ml air panas.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk(buang tulang tengahnya).
- Siapkan 100 gram kacang goreng (saya 55 gram terlalu sedikitš¤).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil Bahan tambahan.
- Ambil 1 ikat daun selesri.
- Gunakan secukupnya bawang goreng.
- Siapkan bakwan sayur tauge, kol, wortel (lihat resep).
Meskipun dianggap makanan khas Bandung, namun banyak sekali penjual lotek di Jogja dan ternyata, eksistensinya pun mampu bersaing dengan gudeg meskipun tidak seistimewa makanan khasnya Jogja. Ada Warung lotek Bu NIng di jl. Taman Siswa.ada Lotek Colombo di Jl. Kolombo.ada lagi yang paling terkenal.lotek Teteg Mba.di bawah Jembatan layang lempuayan.wah itu super rame.sudah.
Cara menyiapkan Lotek Yogya:
- Siapkan semua bahan, rebus bayam dan tauge, buat bakwan, goreng kacang, bakar terasi, rajang kol, potong tipis ketimun..
- Ulek bawang putih, cabe, terasi, kencur, daun jeruk dan garam hingga halus, masukan kacang sedikit demi sedikit ulek hingga halus, masukan air asam aduk rata..
- Campur semua sayur disiram bumbu kacang, taburi daun selesri dan bawang goreng, selamat menukmati.
Bedanya bumbunya dibuat fresh, mentahan semua kecuali kacangnya yg hrs digoreng dulu. Lotek Bu Mur Foto By @andiniwinny. Resep Lotek Jogja Spesial Jawa - Resep Lotek Jogja Hampir sama dengan resep yang di atas, namun bahan pada lotek ini spesial. Dengan tambahan bayam segar dan diseduh air panas. Caranya yang pertama haluskan dengan cara di ulek bahan cabai, garam, terasi, daun jeruk, dan kencur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lotek yogya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
