Oseng cumi asin. Cumi asin merupakan olahan cumi yang dikeringkan dan diasinkan. Lihat juga resep Cumi asin oseng pedas enak lainnya. Bisa juga menambah bunga kecombrang yang kaya manfaat.
Jika sudah cukup layu, masukkan cumi, gula, dan saus tiram.
Buat penggemar ikan asin bisa memuaskan.
Cumi asin merupakan salah satu olahan khas masyarakat pesisir.
Anda sedang mencari inspirasi resep oseng cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng cumi asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cumi asin merupakan olahan cumi yang dikeringkan dan diasinkan. Lihat juga resep Cumi asin oseng pedas enak lainnya. Bisa juga menambah bunga kecombrang yang kaya manfaat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng cumi asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng cumi asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng cumi asin menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng cumi asin:
- Siapkan 200 gr cumi asin.
- Siapkan 100 gr cabe rawit merah/sesuai selera.
- Ambil 50 gr cabe hijau.
- Sediakan 1 buah tomat kecil.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya Gula & garam.
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 papan pete (boleh di skip jika tidak suka).
Asal tahu saja, mengasinkan cumi itu merupakan salah satu upaya masyarakat untuk mengawetkan cumi. Nah, bahan makanan olahan hasil laut ini dapat dimasak menjadi aneka masakan nikmat. Salah satunya adalah resep oseng cumi asin dan petai bumbu pedas. Simak baik-baik bila menginginkan hasil yang memuaskan.
Langkah-langkah membuat Oseng cumi asin:
- Cuci bersih cumi untuk membuang kotoran dan mengurangi asin. Rendam dalam air.
- Iris dan tumis bawang merah + putih hingga layu.
- Masukan daun salam dan jeruk serta lengkuas yang sudah di geprek serta pete.
- Masukan cumi.
- Tumis hingga harum.
- Masukan cabe.
- Beri gula garam dan koreksi rasa.
- Masukan air asam jawa.
- Masak hingga air menyusut.
Cumi asin memang paling sedap jika dimasak dengan cara ditumis dan dibumbu pedas. Apalagi ditambah dengan bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe dan petai. Wuih pastinya rasa tumis cumi asin jadi makin mantap dan berselera. Soal menu pedas, BonCabe bisa selalu Bunda andalkan untuk teman memasak di dapur. Olahan cumi memang selalu jadi idola.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng cumi asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
