Cumi Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Resep dengan petunjuk video: Cumi hitam dengan rasa gurih yang dapat dinikmati dengan nasi panas.
Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam.
Lihat juga resep Cumi masak hitam enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Hitam menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Hitam:
- Siapkan 300 gr cumi basah bersihkan, lalu rendam dengan air lemon.
- Ambil 7 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 buah Cabe keriting.
- Sediakan 6 buah Cabe setan.
- Gunakan 1 buah Tomat ukuran sedang.
- Siapkan 2 tangkai Sere.
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 3 ruas Lengkuas.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Ambil 1/2 sdm Gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt Garam(secukupnya).
- Sediakan 1/2 sdm Kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Air.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Cara menyiapkan Cumi Hitam:
- Siapkan bahan... cuci... iris bawang merah, bawang putih, tomat dan jahe, geprek lengkuas dan sere, buang tulang daunjeruk..
- Tumis bawang merah dan bawang putih... setelah layu... masukan bumbu lainnya... ditumis lagi lalu tambahkan cuminya.
- Tambahkan gula pasir, kaldu jamur, garam tumis lagi... tambahkan sedikit air... tumis sampai matang š.
- Jika sudah matang... angkat... sajikan... mari nikmati, ini enak sekali dengan nasi hangatš„£.
Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Cumi-cumi jadi salah satu seafood favorit bagi sebagian orang. Rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, apalagi dimasak dengan rasa pedas paling cocok disantap dengan nasi putih hangat. Cumi hitam pedas hidangan paling pas untuk disantap. Seperti dikutip dari Instagram @serba_olahan_ikan, ini bahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
