Sambel goreng kentang udang petai. Petai beans are delicious in a chili salsa (recipe: sambal peteh) too. Sambal Goreng Kentang, Ati, dan Petai - Potato, Chicken Liver, and Stink Bean in Chili Sauce. Bahan yang diolah bisa berbagai macam, mulai dari daging sapi, daging kambing, sea food bahkan jengkol dan petai.
Kali ini sambal goreng akan dipadukan dengan udang dan petai yang pasti akan jadi sedap sekali.
Hampir semua orang dari berbagai kalangan sangat menyukainya.
Biasanya menu satu ini kerap dijumpai pada masakan katering atau warteg sederhana.
Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng kentang udang petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang udang petai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang udang petai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng kentang udang petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Petai beans are delicious in a chili salsa (recipe: sambal peteh) too. Sambal Goreng Kentang, Ati, dan Petai - Potato, Chicken Liver, and Stink Bean in Chili Sauce. Bahan yang diolah bisa berbagai macam, mulai dari daging sapi, daging kambing, sea food bahkan jengkol dan petai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng kentang udang petai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel goreng kentang udang petai menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel goreng kentang udang petai:
- Ambil 2 kg kentang.
- Sediakan 1/2 kg udang, kupas kulit.
- Ambil 3 keris petai.
- Siapkan 5 ruas lengkuas, digeprek.
- Siapkan 6 lembar daun salam.
- Gunakan 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, royco.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 10 biji bawang merah.
- Siapkan 10 biji bawang putih.
- Siapkan 5 biji cabai merah besar.
Rasa pedas dengan cita rasa kentang yang empuk makin nikmat dengan aroma petai yang memikat. Dari sekian banyak masakan sambal goreng, mungkin resep sambal goreng kentang petai & udang istimewa ini akan menjadi favorit Anda. Apalagi kalau di sampingnya juga dihidangkan mie goreng dan tumis buncis. Bila ingin mempelajari cara membuatnya, simak penjelasan resep sambal goreng kentang petai & udang berikut ini hingga tuntas.
Cara menyiapkan Sambel goreng kentang udang petai:
- Potong-potong kentang bentuk dadu, goreng hingga kuning kecoklatan..
- Kukus udang hingga setengah matang kemerahan..
- Blend/tumbuk bumbu yang dihaluskan. Bila menggunakan blender boleh tambah sedikit air..
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, gula, royco. Masak hingga berbau harum..
- Masukkan udang dan petai, aduk hingga rata. Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk rata, masak sambil terus diaduk hingga bumbu sudah agak mengering dan tidak basah..
Seperti hari ini, saya menyediakan Sambal Tumis Udang Petai menggunakan udang yang dibawa balik dari Kota Kinabalu. Udang kuning ini lebih sedap dan lembut berbanding dengan udang harimau. Selepas memasak, saya naik ke bilik dan sambil menunggu waktu berbuka, saya menelefon Bonda. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng kentang udang petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
