Pajeon Udang. Lihat juga resep Pajeon (Korean Pancake) enak lainnya. Jika semua bagian pajeon telah berubah warna kecokelatan dan seafood yang ditaruh bagian atas adonan seperti tiram, udang, scallop telah lunak dan juga berubah warna itu artinya pajeon telah matang. Cara penyajian pajeon yaitu angkat pajeon dari teflon dan taruh di piring.
Jenis udang jerbung dan udang peci bisa digunakan untuk berbagai olahan masakan, seperti digoreng atau dibuat asam manis.
Namun, udang jenis ini tidak cocok dibakar, karena kulitnya yang tipis membuatnya mudah gosong.
Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.
Lagi mencari inspirasi resep pajeon udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pajeon udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pajeon (Korean Pancake) enak lainnya. Jika semua bagian pajeon telah berubah warna kecokelatan dan seafood yang ditaruh bagian atas adonan seperti tiram, udang, scallop telah lunak dan juga berubah warna itu artinya pajeon telah matang. Cara penyajian pajeon yaitu angkat pajeon dari teflon dan taruh di piring.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pajeon udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pajeon udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pajeon udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pajeon Udang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pajeon Udang:
- Ambil 2 btr telur.
- Gunakan 50 gr udang (goreng).
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Sediakan 4 bonggol daun bawang.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Ambil 1 buah cabe hijau.
- Siapkan 1 buah cabe merah.
- Sediakan 1 genggam irisan kubis.
- Gunakan 2 siung bawang putih halus.
- Gunakan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya merica bubuk.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
Sementara itu, campurkan tiram, udang, dan kima secara rata. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Sajikan pajeon atau pancake ala Korea ini bersama sausnya. Pancake ini cukup terkenal diKorea, kalau di sini rasanya sama macam cucur udang, ezanya cuma ianya dimasak cara pancake, leper, malah tidak terhad dari segi bentuknya samada sebesar pizza mahupun sebesar pancake.
Cara menyiapkan Pajeon Udang:
- Siapkan bahan, potong-potong sayuran..
- Campur terigu dengan air. Tambahkan telur, merica, bawang putih halus, garam, kaldu. Aduk rata.
- Campurkan semua bahan aduk rata kembali.
- Panaskan teflon. Bikin dadaran.
- Jangan lupa dibalik. Masak hingga matang..
- Sajikan dengan korean dipping sauce atau sambel kecap. Atau digadoin gitu aja udah enak (lihat resep).
Pancake ini kaya dengan daun awang ataupun kucai. Biasanya dicicah dengan kuah kicap campur dengan cili padi. Makanan yang menggunakan bahan utama terigu dan daun bawang ini pas disantap sebagai camilan. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya. Tuang kocokan telur dan goreng hingga kering dan matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pajeon udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
