Asem Asem Balung Kambing. Asem- asem kambing daun kedondong ini banyak ditemui di daerah Ngluyu, dekat dengan obyek wisata Goa Margo Tresno di Kecamatan Ngluyu, Wilayah Utara Kabupaten Nganjuk. Balungan kambing atau tulang kambing itu bisa juga dimasak menjadi kuliner dengan cita rasa gurih dan matap. Salah satu referensinya adalah resep asem-asem balungan kambing gurih mantap.
Inilah resep terbaik membuat Asem-asem Iga Kambing, mari dilakukan ditempat anda dengan mengikuti semua bahan dan langkah detail tersebut.
Ingat dibookmark halaman ini agar anda mampu dengan cepat kembali kesini bila ada yang terlupa atau ingin mencari artikel resep menarik.
Resep Asem-Asem Daging Kambing - Menjelang lebaran Idul Adha tentu menjadi moment istimewa yang sangat dinantikan oleh para umat muslim.
Sedang mencari inspirasi resep asem asem balung kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem balung kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem balung kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem asem balung kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Asem- asem kambing daun kedondong ini banyak ditemui di daerah Ngluyu, dekat dengan obyek wisata Goa Margo Tresno di Kecamatan Ngluyu, Wilayah Utara Kabupaten Nganjuk. Balungan kambing atau tulang kambing itu bisa juga dimasak menjadi kuliner dengan cita rasa gurih dan matap. Salah satu referensinya adalah resep asem-asem balungan kambing gurih mantap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem balung kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Balung Kambing menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem Asem Balung Kambing:
- Ambil 300 gram kambing (tulang dan daging daging tetelannya).
- Ambil 4 kotak tahu putih (tambahan saya, boleh skip).
- Siapkan 200 ml santan (saya pake santan instan).
- Sediakan 400 ml air.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Gunakan Bahan Iris dan Cemplung:.
- Ambil 6 buah cabe rawit, utuh.
- Ambil 2 buah cabe merah besar, iris.
- Sediakan 11 buah belimbing wuluh, iris.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
Karena di lebaran Idul Adha identik dengan ibadah qurban bagi umat muslim yang mampu, berupa hewan qurban seperti di Indonesia pada umumnya kambing dan sapi. Cara Membuat Garang Asem Kambing yang Lezat dan Nikmat Cara Mengolah Daging Kambing Sebelum Dimask: Hal pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging kambing agar tidak berbau menyengat ketika dimasak. Cara yang pertama adalah dengan memotong-motong terlebih dahulu daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Balung Kambing:
- Siapkan bahan bahan: balung dan tetelan yang sudah direbus matang, iris belimbing bawang dan cabe, didihkan santan dan air.
- Masukkan daun salam bersama balung ke dalam santan hingga mendidih, tambahkan bawang dan cabe, kaldu bubuk garam dan gula, masak hingga santan mendidih, aduk aduk supaya tidak meluap luap, tambahkan tahu putih, tutup wajan.
- Terakhir masukkan irisan belimbing wuluh, aduk perlahan (supaya ga nyenggol tahu nya) masak selama 5 menit, lalu matikan kompor dengan masih tertutup wajannya, diamkan selama beberapa menit.
- Sajikan asem asem balung.
Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Untuk meredam bau menyengat pada iga kambing, anda bisa menuangkan sedikit ruas jahe yang sudah digeprek dan rebus iga hingga empuk dan kaku. Cara Memasak Garang Asem Iga Kambing: Sekarang kita akan memasak bumbu untuk membuat garang asem iga kambing. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Balung Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
