Gulai kambing ala jawa tengah. Lihat juga resep 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang enak lainnya. Resep Gulai kambing ala jawa tengah. Lihat juga resep Gule kambing ala Jawa timur enak lainnya.
Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Sedang mencari ide resep gulai kambing ala jawa tengah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing ala jawa tengah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang enak lainnya. Resep Gulai kambing ala jawa tengah. Lihat juga resep Gule kambing ala Jawa timur enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing ala jawa tengah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing ala jawa tengah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kambing ala jawa tengah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai kambing ala jawa tengah memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai kambing ala jawa tengah:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing beserta tulangnya.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 10 bawang putih.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Ambil 2 sdm Ketumbar bubur.
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Ambil Bumbu pelengkap.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Gunakan Kayu manis.
- Ambil Kapulaga.
- Siapkan 1 saset royko.
- Gunakan Gula merah/ gula jawa.
- Siapkan Asem jawa.
- Sediakan Cabe hijau.
- Gunakan Serei.
- Ambil 1 saset bumbu indofud gulai instan.
- Sediakan 2 santan kara instan.
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Lihat juga resep Gule kambing ala Jawa timur enak lainnya.
Cara membuat Gulai kambing ala jawa tengah:
- Masak air 2 liter hingga mendidih masukan daging rebus hingga empuk.
- Haluskan bahan bumbu jadi satu,panaskan minyak,tumis bawang merah sampai harum,dilanjut bumbu halus,bumbu instan gulai daun salam,serei,daun jeruk,lengkuas,kayu manis,kapulaga,asem jawa tumis sampai harum dan matang.
- .
- Setelah harum dan matang masukan bumbu kedalam rebusan daging tadi ya...bserta gula merah dan royko,cabe hiaju iris masak hingga bumbu meresap..koreksi rasa..kemudian masukan santan aduk2 jngan sampai pecah sampai matang...matikan kompor.
- Selamat mencoba.
Mama yang petualang gule pun bilang ini the besttt,sampe nanya beli dimanaaa hihihi.aku kira awalnya bikin gule itu pasti susah bangettt. Namun, acapkali daging kambing hanya disajikan dalam menu yang sudah biasa, seperti sate, tongseng, sop, empal atau gulai. Hal ini tentu saja membuat kebosanan bagi sebagian orang. Karenanya, pemilik warung kuliner di Solo, Jawa Tengah, mengkreasikan daging kambing menjadi menu steak gulai kambing yang menawarkan sensasi rasa yang berbeda. resep gulai kambing jawa tengah. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing ala jawa tengah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
