Oseng mercon kambing. Dikasih gudeg sama sodara, jadi keinget jogja. Di jogja ada Oseng mercon bu narti yang terkenal banget. Kebetulan masih ada daging kambing kurban.
Klo mo ke Jogja juga kejauhan.alhasil eksekusilah di dapur mungil nan ceria dengan apron usang yang nanti akan diganti dengan golden apron dari mamah.
Oseng Daging Sapi Ceker Mercon Oseng Tempe Oseng Tempe Tahu Putren Oseng Teri Petai Tempe Mercon Nasi Goreng Kambing Tongseng.
Oseng-oseng mercon biasanya terdiri dari isian berupa kikil atau daging sapi yang dimasak Untuk Anda yang merindukan pedasnya oseng-oseng mercon namun belum sempat kembali berlibur ke.
Lagi mencari ide resep oseng mercon kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mercon kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dikasih gudeg sama sodara, jadi keinget jogja. Di jogja ada Oseng mercon bu narti yang terkenal banget. Kebetulan masih ada daging kambing kurban.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan oseng mercon kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng mercon kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng mercon kambing menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Oseng mercon kambing:
- Siapkan 400 gr daging kambing.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sere (geprek).
- Gunakan Lengkuas sedikit (iris tipis).
- Gunakan 9 buah cabe rawit.
- Gunakan Gula merah.
- Sediakan Garam.
- Sediakan 100 gr pepaya mentah buang bijinya.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 15 buah cabe rawit.
Dibanding yang lain, daging kambing memang menawarkan aroma yang sangat khas. Hal itu yang membuatnya menjadi spesial. Tak heran bila bahan makanan mentah ini banyak digunakan pada berbagai masakan. Salah satu masakan berbahan daging kambing yang harus dipelajari adalah resep oseng mercon daging kambing.
Langkah-langkah membuat Oseng mercon kambing:
- Rebus daging kambing dengan air secukupnya dan pepaya mentah, supaya cepat empuk ya bun, atau mau pakai teknik lain juga boleh. Pepayanya yang masih mentah dan bergetah, tapi sebelum dipakai merebus, dicuci dulu ya..
- Setelah empuk, tiriskan daging lalu potong-potong daging kambing seukuran dadu..
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sere dan cabe rawit. Cabe rawitnya sesuai selera aja ya bun, mau pedes dower atau pedes yang semlidut aja. Kalau yang saya bikin ini menurut lidah saya udah pedes dower 😁.
- Setelah bumbu wangi, beri sedikit air lalu masukkan potongan daging kambing, tumis sampai jumlah air susut. Lalu tambahkan kecap manis, gula merah dan garam..
- Koreksi rasa ya bun, kalau terbiasa pakai MSG atau kaldu bubuk juga boleh ditambahkan..
Selain enak, masakan ini juga menawarkan sensasi rasa pedas yang benar-benar menggugah selera. Oseng Daging Kambing Mercon memiliki cita rasa yang pedes, gurih dan ada manisnya juga. Potongan daging kambing yang empuk ditambah sensasi pedas, panas. Cara Membuat Oseng Oseng Mercon Spesial Dengan Mudah. Lihat juga resep Oseng mercon kambing enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat oseng mercon kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
