Iga Kambing Bumbu Andaliman. Bosan masak daging dengan bumbu itu itu saja, di sini saya coba buat iga kambing dengan bumbu andaliman, rasanya sungguh jos dan pedasnya pun mantab, aroma andalimannya itu loh yang bikin nafsu. Penampilan memang mirip gulai tapi rasanya sangat berbeda dengan. Penampilan memang mirip gulai tapi rasanya sangat berbeda dengan gulai pada umum nya, karena masakan.
Tumbuk halus bersama andaliman, garam, dan gula pasir, sisihkan.
Di dalam wadah, lumuri iga kambing dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata.
Tutup dengan plastik lengket. iga kambing bakar andaliman.
Lagi mencari inspirasi resep iga kambing bumbu andaliman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga kambing bumbu andaliman yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bosan masak daging dengan bumbu itu itu saja, di sini saya coba buat iga kambing dengan bumbu andaliman, rasanya sungguh jos dan pedasnya pun mantab, aroma andalimannya itu loh yang bikin nafsu. Penampilan memang mirip gulai tapi rasanya sangat berbeda dengan. Penampilan memang mirip gulai tapi rasanya sangat berbeda dengan gulai pada umum nya, karena masakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga kambing bumbu andaliman, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan iga kambing bumbu andaliman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga kambing bumbu andaliman sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Kambing Bumbu Andaliman menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga Kambing Bumbu Andaliman:
- Sediakan 1/2 kg iga kambing.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Sediakan 1 sendok teh garam.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Gunakan Bahan bumbu halus.
- Ambil 3 buah cabai merah kriting.
- Gunakan 4 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 1 sendok makan andaliman.
- Gunakan 1/2 ibu jari jahe.
- Siapkan 1/2 jari kunyit.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
Aroma andaliman khas dan kuat karena kandungan minyak atsiri. Inilah yang dapat menghilangkan bau amis ikan pada masakan, termasuk sajian khas Batak berbahan ikan. Resep Iga Kambing Bakar Andaliman tersedia di ResepID. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID.
Cara menyiapkan Iga Kambing Bumbu Andaliman:
- Siapkan daging atau iga, untuk jenis daging dan iga sesuai selera saja, saya menggunakan iga kambing. Cuci bersih dan rebus iga menggunakan garam dan merica, rebus sampai empuk kira-kira 40 menitan. Setelah 40 menit matikan api sisihkan dan biarkan iga terendam dalam air rebusan nya, taruh di suhu ruang..
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, Taruh dalam blender, kemudian blender sampai semua bahan halus..
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, Setelah harum masukan daging/ iga bersama air rebusan nya. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut, tambahkan garam dan merica, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api..
- Kemudian angkat dan taruh dalam wadah lalu sajikan..
Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda. Ada daging kambing di kulkas, pengen makan daging kambing panggang. Coba bikin dengan saus kari, rasa nya sunggung jos banget, dengan daging yang emouk perpadu dengan saus kari yang sedikit pedas, di sajikan dengan nasi hangat, rasa nya sungguh mantap. Andaliman cocok juga digunakan sebagai bumbu sop, Andaliman di gunakan untuk sop iga kambing, sebenarnya tidak harus pada iga kambing saja, bisa juga di gunakan untuk bumbu sop lain, seperti sop iga sapi, atau bumbu daging lainnya. Tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, pekak, lengkuas, serai, dan daun jeruk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat iga kambing bumbu andaliman yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
