Kari terung dan kambing. Suami suka kari kambing tapi Abe tidak suka. Abe lebih memilih terung bulat untuk di kari dari pada kambing. Agar kedua jagoan ku bisa makan dengan menu yang sama jadi lah hari ini aku masak kari terung dan kari kambing Kari Kambing dan Terong Ungu Masih ada stok daging kambing dikulkas.
Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng gitu.
Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti.
Jika menggunakan santan dan rempah kari, dikenali sebagai Kari Terung, bukan Pajeri Terung.
Lagi mencari ide resep kari terung dan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari terung dan kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Suami suka kari kambing tapi Abe tidak suka. Abe lebih memilih terung bulat untuk di kari dari pada kambing. Agar kedua jagoan ku bisa makan dengan menu yang sama jadi lah hari ini aku masak kari terung dan kari kambing Kari Kambing dan Terong Ungu Masih ada stok daging kambing dikulkas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari terung dan kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari terung dan kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari terung dan kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari terung dan kambing menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari terung dan kambing:
- Ambil 3 buah terung bulat, belah jadi 6 bagian.
- Sediakan 300 gr daging kambing/ cincang sapi. Potong sesuai selera.
- Ambil 500 ml santan.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 buah cabai merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt adas manis.
- Gunakan Bahan cemplung:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 pelepah daun kari.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Ambil 2 bunga lawang.
- Sediakan 3 cengkeh.
- Sediakan Garam, gula atau penyedap.
Memang ada rempah khas untuk dibuat kari terung. Kalau di KL, kita hanya menggunakan rempah kari ayam atau daging untuk dimasak lauk pajeri. Sedikit pendapat saya tentang Kari Terung hari ini. Hmm kalau dah namanya orang Kelantan, mesti sahaja kari.
Cara membuat Kari terung dan kambing:
- Tumis bahan halus hingga harum.
- Kemudian masukkan daun dalam,daun kari dan rempah rempah. Aduk rasa sampai harum.
- Kemudian masukkan daging kambing. Aduk dan beri air. Tutup wajan sampai daging agak empuk kira2 15 menit.
- Setelah daging empuk dan air menyusut masukkan terung. Aduk rata dan diamkan kembali hingga layu.
- Kemudian beri santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Beri garam dan penyedap/gula. Koreksi rasa. Masak hingga santan benar benar masak..
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. MasyaAllah.. enak bener.
Setelah itu, masukkan bahan kisar dan juga lada kisar, biarkan garing sekejap. Dan kemudian, masukkan pes kari, gaul hingga garing pecah minyak. Didihkan dan tinggalkan anggaran satu cawan sahaja, kemudian biarkan sehingga suam-suam kuku, barulah di minum. The next video is starting stop. Watch Queue Tambahkan air, serbuk cili, garam dan aji secukupnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari terung dan kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
