Cara Gampang Membuat Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo yang Bisa Manjain Lidah

Delicious, fresh and tasty.

Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo. Sate Bakar Balanga merupakan salah satu menu kambing yang tak kalah nikmatnya. Sajian khas di daerah Gorontalo Sulawesi Utara ini rupanya merupakan resep yang diturunkan secara turun-temurun di keluarga ibu Hanifah, tidak heran jika rasanya pun tidak usah diragukan lagi. Biasanya yang paling umum daging tersebut diolah menjadi gulai dan sate.

Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo Menu kedua untuk Semarak Clover dengan tema Kreasi Masakan Khas Sulawesi. Setelah berdikusi dengan pak suamik, saya kali ini bikin Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontolo 🤤🤤 sekalian #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya menggunakan bahan daging kambing, bunga lawang dan kacang tanah Masakan kambing jadi ide cemerlang untuk sajian di momen yang spesial. Rasanya yang lezat tak hanya mengenyangkan, tapi membuat hati senang.

Lagi mencari inspirasi resep sate kambing bakar balanga khas gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing bakar balanga khas gorontalo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sate Bakar Balanga merupakan salah satu menu kambing yang tak kalah nikmatnya. Sajian khas di daerah Gorontalo Sulawesi Utara ini rupanya merupakan resep yang diturunkan secara turun-temurun di keluarga ibu Hanifah, tidak heran jika rasanya pun tidak usah diragukan lagi. Biasanya yang paling umum daging tersebut diolah menjadi gulai dan sate.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing bakar balanga khas gorontalo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate kambing bakar balanga khas gorontalo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate kambing bakar balanga khas gorontalo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo:

  1. Siapkan 300 gr Daging Kambing/Sapi.
  2. Ambil 1 btg Serai, geprek.
  3. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk.
  4. Sediakan 4 lbr Daun Pandan, ikat simpul.
  5. Gunakan 300 ml Air.
  6. Siapkan 1/4 sdt Garam.
  7. Gunakan 1 sdm Gula Pasir.
  8. Ambil 3 sdm Kecap Manis.
  9. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
  10. Siapkan 2 bh Bunga Lawang.
  11. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis.
  12. Ambil Tusuk Sate secukupnya.
  13. Gunakan Bumbu Halus.
  14. Sediakan 50 gr Kacang Tanah Goreng (optional).
  15. Siapkan 1 sdt Jinten Bubuk.
  16. Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk.
  17. Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk.
  18. Sediakan 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk.
  19. Ambil 15 bh Cabai Rawit, bisa disesuaikan selera.
  20. Siapkan 10 btr Bawang Merah.
  21. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  22. Sediakan 1 bh Cabai Merah Besar.
  23. Gunakan 1 ruas Jahe.
  24. Sediakan 3 bh Kemiri.

Ada ragam menu yang bisa dipilih. Jika ingin berbeda, resep kambing bakar khas Gorontalo patut dicoba. Kambing bakar belanga diperkenalkan oleh Rumah Makan Diva di Gorontalo. Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo, Sumber : vemale.com.

Cara menyiapkan Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo:

  1. Siapkan bahan. Potong dadu daging kambing. Haluskan bumbu menggunakan ulek'an atau blender. Sisihkan..
  2. Siapkan wajan, beri minyak goreng. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, bunga lawang dan daun pandan. Tumis hingga harum..
  3. Tuang air lalu masukkan daging kambing. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Koreksi rasa dan masak hingga daging kambing matang. Angkat..
  4. Pisahkan daging kambing dari bumbunya, lalu tusuk menggunakan tusuk sate. Sisihkan. Untuk sisa bumbunya, masak kembali hingga air berkurang dan mengental. Angkat. Sisihkan..
  5. Siapkan alat panggang, bisa menggunakan arang atau teflon. Disini fungsinya dibakar hanya untuk memperkaya rasa saja, jadi pada saat bakarnya pun tidak perlu lama karena daging kambing sudah empuk dan matang. Beri olesan bumbu pada sate sebelum dibakar. Setelah itu tata dalam piring, siram dengan sisa bumbu..
  6. Sajikan..

Kambing bakar balanga ini diciptakan oleh Hamid Basalamah dan Munifah. Keduanya menciptakan masakan ini untuk menjadi menu andalan di restoran Diva miliknya. Lihat juga resep Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo enak lainnya. Setelah puas menyantap sate tuna, esok harinya kamu bisa berwisata kuliner lagi untuk menyantap sate yang tak kalah enak dengan sate tuna, yakni sate kambing bakar balanga. Di Gorontalo, terkenal satu warung makan yang menyajikan menu melezatkan ini, yakni R.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

close