Sop Kambing Bening. Lihat juga resep Sop Kambing Bening enak lainnya. COM - Berikut resep sop kambing bening dan cara membuatnya. Sop kambing merupakan olahan sup dari daging kambing yang banyak ditemukan di daerah Indonesia.
Meski hanya sup berkuah bening saja, tapi cita rasanya tidak kalah enak dengan gulai atau tongseng..
Kepikiran bikin sesuatu yang berkuah seger.
Search resep yang simpel di Cookpad, nemu deh resepnya Dapur Deis.
Anda sedang mencari ide resep sop kambing bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Kambing Bening enak lainnya. COM - Berikut resep sop kambing bening dan cara membuatnya. Sop kambing merupakan olahan sup dari daging kambing yang banyak ditemukan di daerah Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop kambing bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop kambing bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Kambing Bening menggunakan 34 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Kambing Bening:
- Siapkan 400 gr daging kambing.
- Siapkan Air secukupnya untuk rebusan pertama.
- Gunakan 1,5 L air untuk rebusan kedua.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai.
- Ambil 1 batang kayu manis.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Sediakan 1/4 sdt pala (saya skip).
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Siapkan 3 sdm minyak sayur.
- Ambil Bumbu Cemplung:.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan Air asam jawa secukupnya (saya skip).
- Ambil 2,5 sdt garam.
- Ambil 1,5 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan Daun bawang, iris kasar.
- Siapkan Seledri, iris kasar (saya skip).
- Siapkan Pelengkap:.
- Ambil Emping goreng.
- Ambil Irisan tomat.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan iris Jeruk nipis.
Bahannya saya sesuaikan aja dengan stok di rumah. Fimela.com, Jakarta Pernah coba menggunakan daging kambing untuk olahan sop? Mungkin kita khawatir dengan bau daging kambing yang terlalu kuat dan kurang cocok untuk sop. Tapi dengan cara mengolah yang tepat, kita bisa membuat sop kambing kuah bening yang sedap.
Langkah-langkah membuat Sop Kambing Bening:
- Didihkan air rebusan pertama. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong selama 10 menit. Setelah mendidih, buang airnya. Didihkan air rebusan kedua dan daun salam. Rebus kembali daging kambing dengan metode 15-30-15. Selama itu panci tetap ditutup. Lalu setelah 30 menit, rebus kembali daging bersama serai, daun salam, kayu manis, dan cengkeh..
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai harum..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, air asam jawa. Koreksi rasa. Jika daging sudah matang dan empuk, masukkan daung bawang dan seledri yang sudah diiris kasar. Matikan api. Hidangkan bersama pelengkap dan nasi putih..
Untuk resep kaki kambing sendiri sebenarnya ada dua variasi yakni sop kaki kambing basah bening dan tidak bening. Keduanya memiliki ciri khas tersendiri namun memang yang paling banyak dicari adalah resep kaki kambing bening. Cara Membuat Resep Sop Kambing Kuah Bening : Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan (bawah merah, bawang putih, merica) bersama dengan cengkih, biji pala, kayumanis hingga harum dan matang. Aduk-aduk terus hingga tercium aroma harum (gunakan api sedang), angkat dan sisihkan. Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Kambing Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
