Tongseng daging kambing. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha.
Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
Lagi mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng daging kambing menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Gunakan Bahan utama :.
- Gunakan 1/4 kg daging kambing,iris" tipis dan cuci bersih.
- Sediakan 250 ml santan kental.
- Ambil 150 ml santan encer.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 4 siung baput.
- Ambil 2 siung bamer.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1,5 sdt merica.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Gunakan Pala.
- Ambil Kapulaga.
- Sediakan Cengkeh.
- Sediakan Kayu manis.
- Sediakan Cabe.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Bumbu cincang :.
- Gunakan 7 /lebih cabe rawet merah kecil.
- Siapkan 3 siung bamer.
- Ambil Bumbu empon" :.
- Sediakan 2 batang sereh,memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 iris tipis lengkuas.
- Gunakan 2 cm jahe,memarkan.
- Sediakan 1 bungkus kecap(ABC).
- Sediakan 1 bungkus bubuk kaldu penyedap.
- Sediakan Secukupnya gulmer.
- Gunakan Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya kol.
- Gunakan Tomat.
Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Cara Menyajikan Tongseng Kambing Khas Solo: Setelah matang, angkat tongseng yang dimasak dan matikan kompor. Ambil mangkuk saji atau piring saji dan tuangkan tongseng kedalamnya. Terakhir berikan taburan bawang goreng untuk menambah selera.
Cara membuat Tongseng daging kambing:
- Siapkan semua bahan.
- Sangrai terlebih pala,cengkeh,kayu manis,cabe...lalu uleg halus bersama bumbu halus..cincang bumbu cincang,sisihkan.
- Tumis sampe harum bumbu uleg tadi bersama bumbu empon..lalu masukkan dagingnya".
- Tumis beberapa saat lalu sampae dirasa daging empuk..lalu masukkan santan encernya tambahkan gulmer dan kecap beserta bumbu cincang..didihkan sampai agak asad.
- Setelah agak asad lalu masukkan santan kentalnya dan bubuk kaldu penyedapnya...
- Setelah santan dirasa matang lalu masukkan kol dan irisan tomatnya...cek rasa...matikan kompornya😊.
Demikian cara membuat tongseng daging kambing khas Solo yang nikmat dan lezat. Brilio.net - Tongseng merupakan kuliner tradisional khas nusantara yang terkenal karena kelezatannya. Tongseng biasanya berbahan baku daging kambing, dan penyajiannya sering dipadukan dengan sate kambing. Namun, jika tidak dimasak dengan cara yang benar, aroma daging kambing yang prengus pasti akan mengurangi selera makanmu. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
