Kari Kambing Padang. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum. Masukkan daging Kambing dan Air sampai daging terendam. Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari.

Cara Membuat Gulai Daging Kambing Khas Padang Asli yang Original dan Enak Cara Memasak Gulai Kambing Padang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan pada langkah di resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging kambing seukuran selera dengan bentuk dadu. Selanjutnya, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan tunggu hingga. resep kari kambing padang. Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah.

Lagi mencari ide resep kari kambing padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum. Masukkan daging Kambing dan Air sampai daging terendam. Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari kambing padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari kambing padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari Kambing Padang memakai 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari Kambing Padang:

Gunakan 1 kg Daging Kambing.
Sediakan 1 Ons Santan Kental.
Gunakan secukupnya Air untuk merebus.
Ambil Bumbu Halus.
Ambil 2 ons Bawang Merah.
Sediakan 1,5 Bonggol Bawang Putih.
Siapkan 10 sdm Bubuk Kari.
Sediakan 4 sdm cabe Giling.
Siapkan 10 butir Kemiri.
Siapkan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
Gunakan 1 sdt Jintan Bubuk.
Ambil 1,5 ruas Jari Kunyit (bakar sedikit).
Gunakan 2 jempol Jahe.
Sediakan 2,5 jempol Lengkuas.
Gunakan 2 butir Pala.
Siapkan Bumbu Kasar.
Gunakan 3 batang Serai (Geprek).
Sediakan 4 lembar Daun Salam.
Gunakan 6 lembar Daun Jeruk (Sobek).
Sediakan 7 butir Kapulaga.
Gunakan 3 butir Cengkeh.
Gunakan 5 butir Bunga Lawang.
Sediakan Bumbu Cemplung.
Gunakan 15 buah Cabai Hijau (Iris memanjang).
Gunakan 3 buah Tomat setengah matang (Belah 8).
Ambil 3 sdm Air Perasan Asam Jawa.
Siapkan Secukupnya Garam.

Di Indonesia, kari adalah hidangan berkuah kental yang populer di Aceh dan daerah-daerah Sumatera. Rasanya didominasi pedas dan gurih dengan warna kuah kuning. Biasanya kari dibuat dengan daging kambing, sapi, atau ayam. Seperti halnya masakan bersantan lain, kari juga memakai banyak bumbu.

Cara membuat Kari Kambing Padang:

Daging kambing tidak perlu dicuci, cukup lumuri garam dan rebus sekitar 10 mnt, buang air rebusan.
Setelah dingin, potong daging kambing sesuai selera, lumuri dengan bubuk kari dan diamkan +- 30 menit..
Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum..
Masukkan daging Kambing dan Air sampai daging terendam..
Tambahkan air asam jawa dan tomat..
Masak sampai daging mulai empuk, aduk sesekali..
Masukkan cabai hijau, Garam dan masak hingga bumbu meresap..
Masukkan Santan kental..
Siap disajikan..

Nah, jika kalian ingin membuat gulai padang ini kalian bisa menyimak resep gulai kambing khas padang asli yang original seperti ini. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian bernuansa bumbu kari.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari kambing padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!