Sop Kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
If Indonesia ever got cold enough to necessitate a winter stew Sop Kambing would be even more popular.
A robust soup with a yellow broth full of celery, tomato, and great chunks of goat meat for delicious texture; with a.
Sup Kambing - Recipe, Origins and Spices.
Lagi mencari ide resep sop kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Kambing:
- Ambil 1/2 kg daging kambing (bag. Paha).
- Gunakan 2 bh wortel.
- Siapkan 2 bh kentang.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1/2 sdt pala.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil 5 bh bawang merah.
- Ambil 3 bh bawang putih.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Siapkan 1 btg seledri.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish. Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Alhamdulillah, waktu lebaran kebagian daging kambing kurban. Coba di buat sop aja deh.
Cara menyiapkan Sop Kambing:
- Rebus daging, potong2, sisihkan.
- Iris halus bawang merah, bawang putih, potong2 daun bawang, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang,.
- Tambahkan kaldu, masukkan bumbu yang telah di tumis, masukkan daging,.
- Tambahkan pala, merica, garam, gula,masukkan wortel dan kentang..
- Terakhir, masukkan tomat dan daun seledri..
- Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 😊👌.
Biasanya, sop kambing dibuat dari daging kambing muda, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk. Kuahnya memakai kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Bisa juga ditambah santan agar terasa gurih. Terus terang baru pertama kali saya makan sekaligus masak Sop Kambing. Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya selalu ragu untuk eksperimen karena membayangkan bau prengus kambing saat diolah menjadi sop.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
