Sup kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region.
Sup Kambing is commonly found at the mamak stalls in Malaysia and is the ultimate comfort food.
A mamak stall is an Indian Muslim stall who are Muslims and they do not serve pork.
Lagi mencari ide resep sup kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup kambing memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup kambing:
- Ambil 1/2 kg daging kambing (saya campur tulang).
- Gunakan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Ambil secukupnya Pala.
- Ambil Daun bawang.
- Sediakan Tomat.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan Penyedap rasa dan gula.
Mutton is referred to as goat meat or the meat from an adult sheep. I got mine from Tekka Market in Singapore and it's widely availa. Sup Kambing Medan is likely having an influence from Malay (Melayu) ethnic group where the use of spices are quite notable. Melayu is an ethnic group that is resided in Indonesia especially Sumatra and Kalimantan, Malaysia, Singapore, Thailand and the Philipppines.
Langkah-langkah menyiapkan Sup kambing:
- Rebus daging sampai empuk airnya jangan d buang buat kaldu.
- Iris bawang bombay.
- Haluskan bawang putih lada dan pala.
- Tumis bawang bombay sampai agak layu tambahkan bumbu halus sampai harum.
- Lalu masukkan ke dalam rebusan daging masak sampai mendidih tambahkan garam penyedap rasa dan gula cek rasa.
- Masukkan tomat yg sudah di potong2.
- Siap d hidangkan tambahkan bawang goreng dan daun bawang.
This goat soup is perfect to warm up our body for cold winter days in Winnipeg. Soup Kambing (Malaysian Lamb Soup) Recipe by Chocolatl. Serve with a salad and crusty bread. Lihat juga resep Soup tulang kambing enak lainnya. He made sure not to use beef in the soup so that everyone can get to enjoy the soup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
