Resep Sop Kambing, Bikin Ngiler

Delicious, fresh and tasty.

Sop Kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.

Sop Kambing If Indonesia ever got cold enough to necessitate a winter stew Sop Kambing would be even more popular. A robust soup with a yellow broth full of celery, tomato, and great chunks of goat meat for delicious texture; with a. Sup Kambing - Recipe, Origins and Spices.

Sedang mencari ide resep sop kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Kambing:

  1. Ambil BAHAN REBUSAN 1 :.
  2. Gunakan 640 gr Daging kambing (sy campur, daging, tulang dll).
  3. Sediakan Air.
  4. Gunakan 3 lembar Daun salam, sobek.
  5. Siapkan 6 lembar Daun jeruk, sobek.
  6. Gunakan 3 batang Serai, memarkan.
  7. Ambil 5 buah Cengkeh.
  8. Gunakan 1 sdt Kayu manis.
  9. Sediakan BAHAN BUMBU HALUS :.
  10. Sediakan 1 buah Kunyit, bakar.
  11. Sediakan 3 ruas Jahe.
  12. Gunakan 10 butir Bawang merah.
  13. Ambil 5 butir Bawang putih.
  14. Ambil 2 sdt Ketumbar, sangrai.
  15. Sediakan 2 sdt Lada, sangrai.
  16. Siapkan 5 butir Kemiri, sangrai.
  17. Ambil BAHAN TUMISAN :.
  18. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  19. Siapkan 6 lembar Daun jeruk.
  20. Siapkan AIR REBUSAN 2 :.
  21. Ambil Air.
  22. Siapkan 1 sdt Kayu manis.
  23. Sediakan 1 sdt Jinten.
  24. Sediakan 3 buah Kembang lawang.
  25. Ambil PENYEDAP RASA :.
  26. Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk.
  27. Gunakan BAHAN TAMBAHAN :.
  28. Sediakan 3 buah Kentang (ukuran sedang), rebus.
  29. Siapkan secukupnya Seledri.
  30. Ambil secukupnya Daun bawang.
  31. Sediakan 1 buah Tomat.

Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish. Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Alhamdulillah, waktu lebaran kebagian daging kambing kurban. Coba di buat sop aja deh.

Cara menyiapkan Sop Kambing:

  1. Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu pisahkan dengan rempah rempahnya. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bahan tumisan (daun jeruk dan daun salam).
  3. Masak BAHAN REBUSAN 2 lalu masukan bahan yang telah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daging. Tunggu -+20 menit, sampai bumbu meresap.
  4. Masukan kentang rebus, tunggu 10 menit atau sampai kentang empuk.
  5. Masukan sisa bahan tambahan, aduk sebentar lalu matikan api.
  6. Sop Kambing, siap disajikan.

Biasanya, sop kambing dibuat dari daging kambing muda, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk. Kuahnya memakai kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Bisa juga ditambah santan agar terasa gurih. Terus terang baru pertama kali saya makan sekaligus masak Sop Kambing. Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya selalu ragu untuk eksperimen karena membayangkan bau prengus kambing saat diolah menjadi sop.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

close